10 aliments pour combattre l'anémie
Rosa Guerrero
L'anémie peut être due à un manque de fer, de vitamine B12 ou d'acide folique. Assurez-vous d'ajouter ces aliments à votre alimentation habituelle.
La pâleur, la fatigue, le froid, les palpitations ou les maux de tête sont quelques-uns des symptômes de l'anémie. Normalement, la cause doit être recherchée dans une carence en certains nutriments, en particulier le fer, l'acide folique ou la vitamine B12.
L'anémie ferriprive est la plus fréquente et peut être due à une mauvaise alimentation sans aliments riches en fer ou en nutriments qui facilitent son assimilation. Elle peut également être causée par une malabsorption intestinale ou une perte de sang excessive .
Les quantités journalières recommandées dépendent de l'âge et du sexe. Sauf pendant la grossesse, environ 15 mg de fer , 180 à 200 mcg d'acide folique et 2 mcg de B12 sont nécessaires .
Les 10 aliments les plus efficaces pour lutter contre l'anémie
Une alimentation riche en ces nutriments vous aidera à prévenir et à combattre l'anémie . Prenez note, ce sont quelques-uns des meilleurs aliments avec une action antianémique.
1. Luzerne germée
Les germes de graines de luzerne contiennent environ 1 mg de fer pour 100 g . Ils contiennent également 8,20 mg de vitamine C, ce qui favorise l'absorption du fer non hémique d'origine végétale.
Vous pouvez facilement faire germer les graines à la maison.
2. Avoine
Environ 100 g d'avoine fournissent 4,7 mg de fer, ce qui dépasse la viande , soit environ 3 mg.
Une tasse fournit 60% des besoins quotidiens de ce minéral.
3. Figues séchées
Dans les figues sèches, la plupart des nutriments sont encore plus concentrés que dans les figues fraîches: 100 g fournissent 2,23 mg de fer , contre 0,37 mg dans les figues fraîches.
Avec seulement cinq pièces , 10% des besoins quotidiens sont couverts.
4. Kiwi
Grâce à sa teneur élevée en vitamine C (environ 98 mg pour 100 g), le kiwi améliore considérablement l'absorption du fer que les autres aliments fournissent.
5. Lentilles
Les lentilles sont une bonne source de fer (9 mg / 100 g), bien qu'étant d' une telle non - hémique (plante), la meilleure façon de rendre l'IS de fer consomment des aliments riches en vitamine C .
Ils fournissent également de grandes quantités de nutriments qui favorisent la formation de globules rouges, tels que les folates (215 mcg / 50 g) et le cuivre (0,425 mg / 50 g).
6. Levure de bière
La levure de bière agit comme une multivitamine naturelle , car il contient une grande quantité de minéraux et oligo - éléments, protéines biologiques de haute qualité et toutes les vitamines B . Il peut être trouvé enrichi en vitamine B12.
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7. Miso
Les différentes variétés de miso qui existent sont riches en fer. Le hatcho miso est la variété la plus adaptée si vous souffrez d' anémie (7,1 mg de fer / 100g).
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8. Pistaches
La pistache est une bonne source de fer (6,78 mg / 100 g) et de cuivre (1,2 mg / 100 g), deux minéraux qui, lorsqu'ils sont combinés, ont un effet antianémique supérieur à celui d'une préparation pharmaceutique de fer seul.
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9. Betterave rouge
Chez les betteraves, la teneur élevée en fer (1,80 mg / 100 g), en vitamine C (30 mg / 100 g) et en folates (109 mcg / 100 g) fournit une grande action antianémique .
Il stimule l'hématopoïèse, c'est-à-dire la production de cellules sanguines dans la moelle osseuse.
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10. Algues chlorella
C'est la seule source végétale de B12 physiologiquement active : 0,6 g de chlorelle ou 3 comprimés de 0,2 g fournissent 4 mcg de B12, la dose d'entretien quotidienne. En cas d' anémie , l'apport doit être triplé.
FlipboardCauses de l'anémie
Nous avons déjà vu que l' anémie par manque de fer est la plus fréquente et qu'elle peut être due à une alimentation pauvre en ce minéral, une malabsorption intestinale ou une perte de sang excessive. La perte de sang peut être due à des saignements, à des menstruations abondantes, à une conséquence d'une intervention chirurgicale ou à la présence de tumeurs. Le corps produit de moins en moins de globules rouges, avec moins d'hémoglobine, la protéine qui transporte et libère l'oxygène vers les cellules.
L'anémie peut également être causée par un manque d'acide folique ou de vitamine B12 , qui produit des globules rouges volumineux et fragiles . La vitamine B12 est souvent due à une malabsorption due à une carence en facteur intrinsèque (une protéine gastrique), tandis que l'acide folique est plus fréquent lorsque la demande augmente.
Le fer et l'acide folique peuvent être obtenus à partir d'aliments végétaux. Cependant, la vitamine B12 doit être complétée si vous suivez un régime végétalien.
