Vous avez peut-être déjà entendu parler du régime paléolithique , également appelé alimentation évolutive ou régime paléo , quelque chose que de nombreux nutritionnistes, pour le meilleur et pour le pire, critiquent et soulèvent une série d'arguments de tout ce que ce type contre ce régime, tout ce qu'il représente pour ceux qui décident de s'en tenir à ce régime strict.
Qu'est-ce que le régime paléolithique ou régime évolutif?
Ce type de régime, plus communément appelé régime paléolithique, bien qu'il porte de nombreux noms tels que «régime de l'âge de pierre», «régime d'homme des cavernes», «régime paléo» ou simplement paléo entre autres, est devenu très à la mode chez les sportifs. , principalement ceux qui font du crossfit …
L'alimentation évolutive est basée sur la consommation des mêmes types d'aliments que les humains ont mangés il y a environ 6 millions d'années. Un régime à base de fruits, de légumes et d'un groupe sélectionné de viandes.
Comment sont les repas évolutifs dans un menu hebdomadaire du régime paléolithique?
Le régime paléolithique exclut totalement les céréales de toute nature, ainsi que les produits laitiers, les sucres raffinés, l'excès de sel, les féculents et les légumineuses.
Aliments diététiques paléolithiques
Le régime paléo comprend parmi ses aliments, des tubercules, des graisses de qualité, des noix, des viandes d'animaux élevés en plein air, des œufs biologiques, du poisson et tout type d'aliments qui n'ont pas été préalablement transformés.
En raison du pourcentage élevé de personnes qui ont essayé le régime paléolithique et qui ont réussi, le nombre de personnes qui souhaitent commencer à essayer le régime dit évolutif a augmenté ces dernières années.
En ce sens, de nombreux spécialistes ont rassemblé leurs connaissances pour faire connaître les avantages et les inconvénients du régime paléolithique.
Avantages et inconvénients du régime paléolithique
Voyons maintenant quels sont, selon de nombreux experts en nutrition et en alimentation, quels sont les avantages et les inconvénients de ce régime paléo:
Avantages de l'alimentation évolutive
- Il aide les gens à rester en bonne santé et plein de vitalité, en plus d'être une alternative pour perdre du poids et renforcer le corps.
- Contrairement aux autres types de régimes, celui-ci n'a pas de restrictions lors de l'alimentation, vous pouvez manger des aliments jusqu'à ce que vous satisfassiez votre faim tant qu'ils font partie de la liste des aliments évolutifs.
- Il n'y a pas de quantité maximale de nourriture mais il y a un maximum de repas. Seuls 3 repas sont autorisés par jour. Ce qui permet à notre corps de s'adapter aux changements alimentaires.
- En raison de l'élimination de certains aliments nocifs, le corps sera en mesure de capturer les glucides et tous les nutriments et protéines que les fruits et légumes contiennent beaucoup mieux.
- Une alimentation évolutive prévient la constipation.
- Il y a une diminution de l'appétit et une augmentation de l'efficacité du métabolisme
- Réduit le mauvais cholestérol et les triglycérides dans le sang.
- La consommation d'aliments transformés est éliminée, ce qui entraîne une modération de la production d'insuline.
- Il est bénéfique pour contrôler la glycémie.
Inconvénients de l'alimentation évolutive
Tout comme il y a ceux qui défendent ce type de régime, il y a aussi ceux qui le critiquent et ne le recommandent pas. Ils ont même qualifié le régime paléolithique de régime qui implique une consommation excessive de protéines, ce qui n'est pas si utile.
La vérité est que le régime paléo a fonctionné chez de nombreuses personnes, mais de la même manière, nous verrons lesquels ont été classés comme ses inconvénients:
- Une consommation excessive de protéines peut entraîner une intoxication protéique chez l'homme . Les symptômes les plus courants sont: diarrhée, maux de tête, fatigue, rythme cardiaque lent et malaise général. Si vous suivez un régime paléolithique ou évolutif et que vous présentez ces symptômes, c'est probablement dû à un manque de glucides ou de graisses. Vous pouvez prévenir ces symptômes et en savoir plus sur les régimes riches en protéines sur ce lien pour vous assurer de ne pas en faire trop.
- De nombreux médecins font référence au fait que les hommes de l'âge de pierre ne pouvaient pas atteindre 30 ans, on estime donc qu'ils souffraient de nombreuses maladies à cause de leur alimentation.
- Un autre inconvénient est que mener correctement ce régime est très coûteux pour de nombreuses personnes. Mais de la même manière, nous devons penser que la santé passe avant tout.
Le régime paléolithique s'est répandu dans presque le monde entier, des personnes de tout âge ont mis ce type de régime en pratique et certains scientifiques affirment même qu'il agit pour lutter contre de nombreuses maladies, telles que l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques.
Le régime paléolithique consiste en un plan nutritionnel basé sur le régime sauvage composé de légumes et de fruits, tout comme le faisaient les hommes primitifs à l'époque paléolithique. Ceux qui soutiennent ce type de régime, assurent que, biologiquement, l'être humain n'a pas évolué et, par conséquent, est capable de consommer le même qui a été ingéré à ce moment-là.
Les bienfaits de ce régime spécialisé se reflètent non seulement dans notre corps, mais aussi dans notre état d'esprit et notre composition physique. En ce sens, beaucoup le recommandent car il n'est pas radical et ne modifie en rien le fonctionnement normal du corps.
Cette forme de régime aide à prévenir les maladies dégénératives et terminales.
Comment devraient être les portions alimentaires du régime paléolithique?
Une fois que vous connaissez les premières étapes à suivre, la prochaine chose sur la liste est de savoir quels aliments vous devriez manger, à quelle fréquence le faire et quelques conseils qui peuvent s'adapter à votre mode de vie.
Dans le régime paléolithique, il n'y a aucune excuse pour ne pas le réaliser, car il est très simple et peut être personnalisé en fonction de vos objectifs.
La clé principale lors du développement de ce régime est de savoir que 80 à 90% de ce que vous mangez doit être composé de fruits ou de légumes crus, tandis que l'autre pourcentage restant est constitué des suppléments que notre corps souhaite.
À l'origine, les produits laitiers et autres ne sont pas autorisés, mais si vous le souhaitez, vous pouvez assouplir cette règle.
Le plus important est de garder votre alimentation aussi équilibrée que possible, en évitant les sucres raffinés, les farines, entre autres. Enfin, en termes de pourcentages, les aliments de vos repas doivent être composés de:
- Fruits crus: 50%
- Graines crues: 10%
- Légumes: 30%
- Au moins 2 litres d'eau par jour
Consultez toujours votre médecin avant de commencer un régime de ce type.
Avantages du régime paléolithique pour les diabétiques
Cette nouvelle façon de manger apporte de multiples avantages non seulement pour l'individu ordinaire, mais aussi pour ceux qui souffrent d'une condition spécifique telle que le diabète. Si vous en avez, c'est parce que votre corps n'a pas la capacité d'utiliser ou de produire de l'insuline de manière optimale.
On sait qu'il existe deux types de diabète, le type 1 qui nécessite plus d'attention en termes d'alimentation, car l'insuline nécessaire à l'organisme n'est pas produite; et le type 2, qui est celui dans lequel il y a une résistance à l'insuline ou une petite carence dans sa production.
Si vous souffrez de cette condition, quel que soit le type, cette alimentation équilibrée sera un soulagement pour votre corps, car elle vous gardera plein de tous les nutriments nécessaires de manière totalement naturelle.
N'oubliez pas que les changements fonctionnent mieux s'ils sont effectués progressivement, car cela permet au corps de reconnaître la nouvelle dynamique alimentaire.
En ce sens, si vous êtes diabétique et que vous souhaitez commencer le régime paléolithique, faites-le progressivement. La raison principale de cette suggestion est que les changements soudains chez les patients diabétiques peuvent être contre-productifs et causer des dommages physiques.
Alors, faites les changements petit à petit et vous obtiendrez d'excellents résultats sans altérer l'ordre normal de votre corps.
Aliments idéaux pour les diabétiques
Un conseil précieux pour les diabétiques est de contrôler la quantité de sucre dans le sang, c'est-à-dire la glycémie, et un excellent moyen de le faire est de prendre les repas.
Il n'est pas nécessaire de consommer des sucres raffinés car ils modifient les valeurs recommandées, à la place, ils peuvent être remplacés par le sucre naturel que contiennent tous les fruits.
Quant aux meilleurs aliments pour les personnes atteintes de cette maladie, ceux qui sont riches en calcium, potassium, fibres, magnésium et vitamines A, C et E. se démarquent.
Une fois que vous avez pris en compte ces données, vous pouvez planifier vos repas quotidiens de manière plus saine.
Parmi les meilleures recommandations pour vous, les suivantes se démarquent:
- Ragoûts: c'est un ragoût caractéristique de l'Espagne, fait avec différents légumes. Sa contribution à votre corps se trouve dans la quantité de fibres dont il dispose, car elle fournit une grande partie de vos besoins quotidiens en fibres, en plus d'être riche en potassium et en magnésium.
- Légumes: parmi les plus bénéfiques, on trouve les épinards et le chou, qu'ils soient sauvages ou frisés. La bonne chose à propos d'eux est qu'ils contiennent peu de glucides et de calories, ils peuvent donc être consommés en plus grande quantité que d'autres.
- Tomates: il fournit de nombreuses vitamines, quelle que soit la façon dont vous les consommez, car ce sont des sauts de vitamine C et E, en plus d'avoir des quantités importantes de fer.
Ce sont quelques-uns des aliments que vous pouvez consommer pendant le développement du régime paléolithique, qui vous maintiendra énergique et en bonne santé. Vous pouvez également incorporer des noix, des céréales et des agrumes.
Quelques conseils
Enfin, voici quelques aspects à retenir si vous êtes un patient diabétique, car ils vous aideront à maintenir vos valeurs physiques plus équilibrées.
- Éliminer ou réduire la consommation d'aliments riches en sucre
- Mangez peu de gras
- Réduire l'utilisation de sels
- Mangez de petites portions d'aliments tels que des fruits ou des légumes tout au long de la journée
- Évitez de boire de l'alcool
Conséquences de l'élimination de la consommation de viande dans le régime paléolithique
Le régime paléolithique vous permettra de prévenir de nombreuses maladies. En plus de cela, beaucoup disent que le régime ne devrait être composé que de fruits et légumes, mais d'autres mentionnent qu'il est également possible de manger de la viande et du poisson.
En partie, cette exception est faite parce que la viande et le poisson offrent de multiples avantages pour le corps qui ne sont pas couverts par la consommation uniquement de fruits et légumes.
Cela signifie que le régime évolutif présente de grands avantages pour la santé des personnes, mais il présente également des inconvénients tels que l'élimination de la viande dans l'alimentation si elle n'est pas remplacée par des sources végétales.
Nous vous expliquerons ici les principales conséquences, tant positives que négatives, que l'élimination des viandes dans le régime évolutif peut entraîner dans votre corps.
Principales conséquences de l'élimination de la consommation de viande
- Négatif
- Cela vous cause un manque de certaines vitamines essentielles telles que la vitamine B12. Cette vitamine particulière est nécessaire car elle aide à la formation des globules rouges. En dépit de l'obtenir par d'autres moyens, la viande est la seule chose qui fournit suffisamment de vitamine B12 dont votre corps a besoin si vous ne prenez pas de suppléments. Voyez ce que nous expliquons dans notre article sur la vitamine B12 chez les végétaliens.
- Vous éliminez une source de protéines. Ce point est intéressant, car de nombreux experts affirment que la viande est la seule capable de fournir des protéines complètes. Par conséquent, pour atteindre la quantité requise de protéines sans consommer de viande, il est nécessaire de manger beaucoup de légumes et d'autres aliments, principalement des sources de protéines végétales, ce que le régime paléolithique exclut.
- Si vous ne consommez pas 20% de vos calories mensuelles à base de viandes maigres ou de céréales, vous pouvez générer des carences dans votre corps. Ceci est indiqué par le Département de la Santé des États-Unis.
2. Positif
- Améliorez votre digestion. En effet, grâce aux légumes et aux fruits, des quantités plus élevées de fibres sont obtenues, ce qui permet d'améliorer le transit intestinal.
- Perte de poids due à l'élimination des graisses saturées de la viande.
- Votre odeur corporelle s'améliore. Selon une étude publiée dans la revue Chemical Senses , les personnes qui ne mangent pas de viande ont tendance à avoir une odeur corporelle plus agréable.
Ce sont quelques-unes des principales conséquences que l'on peut observer chez les personnes qui mettent de côté la consommation de viande lors de l'application du régime paléolithique.
Il convient de noter que de nombreuses personnes ont du mal à s'adapter à ce nouveau mode de vie, nous vous proposerons donc un menu simple de routine ou hebdomadaire du régime paléolithique afin que vous puissiez continuer chaque jour jusqu'à ce que votre corps s'habitue à manger des fruits et légumes purs.
Menu hebdomadaire du régime paléolithique sans viande
Matin
La première chose à faire lorsque vous vous levez est de boire au moins un verre d'eau. Ensuite, mangez des fruits en portions modérées au petit-déjeuner, accompagnés d'un œuf pour vous donner suffisamment d'énergie pour la journée.
Vous ne pouvez ajouter aucun type de sucre ou d'édulcorant à ce petit-déjeuner, car le fruit lui-même contient du sucre naturel sain pour votre corps. Après cela, au cours de la matinée, nous vous recommandons de manger quelque chose de cru toutes les 30 à 40 minutes, que ce soit un légume ou un autre fruit, avec beaucoup d'eau ou de thé vert. De cette façon, vous contrôlez l'anxiété au fil des heures.
Midi
Il est recommandé de manger un pourcentage de 80% de légumes ou d'autres aliments crus pour le déjeuner, ainsi que 20% de ce que vous voulez le plus. Vous pouvez ajouter une petite portion de noix. Ensuite, continuez avec des collations toutes les 30 à 40 minutes.
Accompagnez le régime avec une routine d'exercice, et vous verrez que vous vous sentirez mieux. Une autre option qui peut vous convenir est une marche quotidienne, car elle vous aidera à faire de l'exercice et à garder l'esprit clair et concentré.
Nuit
La nuit venue, la nourriture doit être réduite. Dîner avec des légumes crus ou bouillis avant la fin du jour, avec plus d'eau.
Après le dîner, évitez de consommer plus de nourriture et consacrez-vous à la détente, de cette façon vous écarterez l'anxiété et l'appétit qui apparaissent habituellement la nuit.
