Régime cétogène: une thérapie anticancéreuse puissante
Claudina Navarro
Le régime cétogène propose de substituer les glucides à une proportion de graisses et de protéines saines pour obtenir un effet thérapeutique contre le cancer.
Le but du régime cétogène en tant que traitement anticancéreux est de nourrir les cellules saines et d'affaiblir ou d'affamer celles qui sont malades.
Cela est possible parce que les cellules saines peuvent obtenir la plupart de l'énergie dont elles ont besoin des «cétones», des «corps cétoniques» ou des «acides cétoniques», molécules que le foie fabrique à partir des graisses.
En revanche, la plupart des cellules tumorales ne sont pas capables de le faire, car leur nourriture préférée est le glucose, suivi des protéines.
Régime cétonique, graisse au lieu de glucides
Pour produire des cétones, il est nécessaire de remplacer presque tous les aliments glucidiques (céréales, légumineuses et fruits) de l'alimentation standard par des graisses.
Le peu de glucose dont certaines cellules ont besoin (par exemple les globules rouges) est satisfait de la petite quantité fournie par les aliments autorisés et par celle fabriquée par l'organisme lui-même.
S'il n'y a pas d'altération métabolique ou génétique rare, le régime cétogène est sain et n'a pas d'effets secondaires (sauf une sensation de manque d'énergie au début, qui est surmontée en quelques jours). Non seulement cela, ils améliorent de nombreuses variables qui peuvent être modifiées: ils abaissent les taux de sucre, d'insuline et de triglycérides, et le bon cholestérol HDL augmente.
Et, malgré la mauvaise réputation des graisses, elle n'augmente généralement pas le poids , car elle rassasie.
Cela n'affaiblit pas seulement les cellules cancéreuses. Les cétones réduisent l'inflammation , inhibent les facteurs hormonaux pro-cancéreux et améliorent les avantages de la chimiothérapie et de la radiothérapie.
Selon les biologistes Ulrike Kammerer et Christina Schlatterer, le régime cétonique produit les bienfaits du jeûne sans ses inconvénients , surtout s'il est associé à une activité physique modérée et régulière.
Le régime cétogène est utilisé par les médecins intégrateurs , mais il n'y a toujours pas assez d'études pour l'intégrer au protocole de traitement contre le cancer (c'est pour une autre maladie: l'épilepsie infantile qui ne répond pas aux médicaments).
Le Dr Natalia Eres considère que c'est efficace, mais pas une panacée, car certaines tumeurs sont capables de se nourrir de graisse. Et c'est un régime difficile à suivre à la maison, prévient-il. Il est facile d'aller trop loin avec les glucides ou les protéines, ce qui empêche la production de cétones et ruine votre alimentation.
Des tests de cétones , de glucose et de cortisol sont nécessaires pour s'assurer que c'est bien fait .
La pyramide céto
Pour que le foie produise des cétones, les glucides sont limités à 20 à 50 g par jour. Dans le régime cétogène, la majeure partie de l' énergie (plus de 60%) provient des graisses. Les protéines sont modérées (20%).
À la base de la pyramide se trouvent des graisses avec 8 à 10 portions par jour. Quelques exemples: 100 g d'avocats, 30 g de tahini, 30 g d'olives et 30 g d'huile de coco.
Les légumes suivent avec 5 à 7 portions par jour. Il peut s'agir de 120 g de légumes comme le chou ou la laitue. Une autre option est de prendre 60 g de légumes plus sucrés: carottes, poivrons …
Voici 3 à 4 portions de protéines . Par exemple, 100 g de tofu ou de seitan, 30 g de noix ou de graines.
Et en haut, nous trouvons les fruits avec 2-3 portions par jour. 30 g de pommes ou 50 g de fraises ou autres baies.
