Tous les vins produits en Californie (l'une des principales régions viticoles des États-Unis) testés contiennent du glyphosate, le principal ingrédient de l'herbicide Roundup, qui est maintenant classé par l'État de Californie comme «cancérogène connu».
Avant de prendre un verre de vin californien comme ceux de la Napa Valley, considérés parmi les meilleurs au monde, sachez que vous allez probablement boire une partie importante du tristement célèbre herbicide Bayer-Monsanto Roundup ou certains de ses similaires.
Le groupe national de sensibilisation aux OGM, Moms Across America, a envoyé dix bouteilles de vin californien au Microbe Inotech Lab de Saint-Louis, y compris des marques biologiques et biodynamiques.
Les dix vins ont été testés positifs pour le glyphosate.
Les vins testés provenaient de la région côtière du nord de la Californie, dans les comtés de Napa Valley, Sonoma et Mendocino, également connus sous le nom de «Wine Country».
Les niveaux de contamination étaient 28 fois plus élevés dans le vin conventionnel que dans le vin biologique, avec des niveaux allant de 0,659 partie par milliard dans le vin biologique à 18,74 parties par milliard dans le vin conventionnel.
Le niveau le plus élevé de glyphosate a été trouvé dans un cabernet sauvignon 2013 issu d'un vignoble conventionnel cultivé chimiquement. Le plus bas était sur une Syrah 2013 issue d'un vignoble biodynamique et biologique qui n'avait jamais été pulvérisé selon le propriétaire. Un deuxième vin biologique de raisins rouges mélangés de 2012 avait 913 ppb de glyphosate. (rapport complet: https://d3n8a8pro7vhmx.cloudfront.net/yesmaam/pages/680/attachments/original/1458848651/3-24-16_GlyphosateContaminationinWineReport_(1).pdf?1458848651)
Des scientifiques allemands ont montré que même 0,1 ppb de glyphosate, qui est breveté en tant qu'antibiotique, s'est avéré capable de détruire les bactéries intestinales bénéfiques et de favoriser la croissance de bactéries intestinales pathogènes. Les bactéries intestinales sont responsables de 70% de notre système immunitaire.
Il a également été démontré qu'une seule partie par billion de glyphosate stimule la croissance des cellules cancéreuses du sein.
L'Organisation mondiale de la santé classe le glyphosate comme un «cancérogène probable», tandis que l'État de Californie l'a récemment ajouté à une liste de «cancérogènes connus» ( cancérigène: provoquer ou favoriser le cancer ).
Sur les quelque 23 tonnes de glyphosate utilisées dans le comté de Napa en 2013, environ 22 tonnes ont été appliquées aux vignobles, selon le California Department of Pesticide Registration.
Les taux de cancer du sein dans les comtés de Napa, Sonoma et Mendocino sont de 10 à 20% plus élevés que la moyenne nationale, selon le ministère de la Santé de Californie.
Étude sur la relation glyphosate et cancer du sein: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23756170
Étude sur la façon dont le glyphosate détruit notre flore intestinale, même à de très faibles concentrations: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23224412.
Comme la plupart des vignobles de ces trois comtés utilisent du Roundup / glyphosate, on soupçonne que l'application dans la zone contamine les cultures biologiques voisines des industriels (mal nommée conventionnelle, nous avons toujours cultivé sans herbicide, l'utilisation de l'herbicide n'est pas conventionnelle est l'industrialisation de la production alimentaire).
