Une université britannique interdit le bœuf
Claudina Navarro
Le boeuf ne peut plus être vendu dans les cafétérias de la London Goldsmith University. C'est une mesure pour lutter contre le changement climatique.
Les étudiants et professeurs de l'Université Goldsmith ne pourront pas consommer de viande de bœuf ce cours. Et aussi l'eau en bouteille augmentera son prix de 11 cents, qui sera également le prix des gobelets en plastique. Ce sont deux mesures pour lutter contre les causes du changement climatique et de la pollution qui deviennent un exemple pour la société au-delà des portes de l'université.
De l'énergie propre pour l'université
Les mesures sont l'œuvre de la nouvelle directrice, Frances Corner, professeure et historienne spécialisée dans la mode. Et encore plus. Corner souhaite que les installations de l'université soient alimentées à 100% en énergie propre et que tous les étudiants puissent inclure des sujets liés à la crise climatique dans leurs études . L'objectif est que l'université soit neutre en carbone d'ici 2025.
Ce sont des décisions que les enseignants et les élèves demandent de toute urgence, selon Corner.
La mesure la plus efficace qui puisse être prise contre le changement climatique
L'interdiction de la viande est justifiée par plusieurs études scientifiques sur l'impact de la viande et de l'élevage laitier. Ces études indiquent qu'éviter ces aliments d'origine animale est la mesure la plus efficace que nous puissions prendre pour réduire notre impact environnemental. En particulier, l'impact du bœuf est beaucoup plus important que celui du porc ou du poulet.
Corner a pris encore plus de décisions. L'université soutient un fonds d'investissement et à partir du 1er décembre, les entreprises qui tirent plus de 10% de leurs bénéfices de l'extraction pétrolière seront exclues .
Un exemple pour d'autres institutions
Greenpeace au Royaume-Uni a déclaré par l'intermédiaire de sa porte-parole Rosie Rogers qu '"il est encourageant de voir qu'une institution comme l'Université Goldsmith ne déclare pas seulement qu'il y a une urgence climatique, mais qu'elle est prête à agir". «Nous appelons les autres institutions à emboîter le pas et à couper tout lien avec le financement des combustibles fossiles», a ajouté Rogers.
