Apprenez-en un peu plus sur le fruit de la grenade: origine, saison et son arbre
La grenade est un fruit issu du grenadier, dont le nom scientifique est Punica granatum. C'est un petit arbre fruitier à feuilles caduques et est typique de la région qui borde l'Iran moderne, l'Azerbaïdjan et le sud de la Russie jusqu'à l'Himalaya, bien qu'il ait été introduit il y a longtemps en Méditerranée et dans le Caucase, s'adaptant à son climat et à sa gastronomie, ainsi que dans la région du Moyen-Orient.
Il existe différentes versions de l'origine du nom et de la raison de son expansion, dont l'une semble très possible, et c'est que le fruit conserve parfaitement ses qualités, compte tenu de sa peau dure, ce qui a permis différentes sociétés, qu'elles soient nomades ou en voyage, déplacez-les sans risque de mal tourner, pendant un temps raisonnable et dans des conditions extrêmement chaudes, chose impossible avec d'autres fruits frais.
Elle est mentionnée dans de nombreux traités et livres, de la Torah et de la Bible dans laquelle elle est citée à plusieurs reprises, aux traités d'Hippocrate de Cos, le soi-disant père de la médecine.
Il est venu à Rome par les Phéniciens, et de cette «importation» nous devons le nom scientifique de l'arbre, puisque le mot latin punĭcus signifiait simplement «phénicien», c'est pourquoi Punica granatum vient de là.
Au-delà de son origine, de nombreuses personnes le rattachent clairement à la ville de Grenade, dans le sud de l'Espagne, où il est également facile de trouver cet arbre, même dans les rues de quartiers pittoresques comme l'Albaicín central, où il ne serait pas rare de voir un fruit tomber. de Grenade d'en haut.
Actuellement, l'Espagne est l'un des principaux producteurs du fruit, mais aussi le Pérou, le Chili, les États-Unis et le Mexique en Amérique, l'Inde, la Chine, certains pays du Moyen-Orient en Asie et l'Égypte en Afrique du Nord, et leurs principaux Les consommateurs sont la Russie, la France, la Suisse, le Royaume-Uni, Hong Kong, la Suède et les Pays-Bas.
Le fruit de la grenade est un fruit qui est récolté de la fin de l'été à la mi-automne, bien qu'il existe des variétés et des régions où sa collection est plus étendue, du milieu de l'été à la fin de l'automne.
Comme curiosités, le nom de la couleur grenat et le nom de la bombe à grenade proviennent de ce fruit.
Grenade: propriétés de ce fruit
La grenade est un fruit aux nombreuses propriétés nutritionnelles, étant aussi une source de sucres (énergie), de fibres solubles et de protéines, mais surtout elle se distingue par ses vitamines et minéraux.
Quant aux vitamines, il faut noter que c'est une bonne source de vitamine C, très nécessaire pour renforcer le système immunitaire et renforcer la santé, ainsi que pour synthétiser les hormones, étant également un puissant antioxydant.
Il contient de bonnes quantités d'acide folique (également appelé vitamine B9), qui est très important pour la formation du fœtus, le métabolisme des nutriments, la formation d'ADN et l'assimilation du fer. Et comme toutes les vitamines B, d'une importance vitale pour la formation du système nerveux.
Dans ce groupe de vitamines, nous trouvons également la thiamine (vitamine b1), la riboflavine (vitamine b2), la niacine (vitamine b3), l'acide pantothénique (vitamine b5) et la vitamine b6.
C'est également une source importante (avec 16% de l'apport journalier recommandé pour un adulte) de vitamine K ou de ménaquinone, un nutriment qui agit sur la coagulation sanguine, la fonction hépatique, la formation osseuse et le transport de l'hydrogène dans le corps. D'autre part, il contient également de la vitamine E, un autre puissant antioxydant qui aide à combattre les radicaux libres.
Quant aux minéraux, bien qu'ils ne soient une source énorme d'aucun d'entre eux, ils contiennent des quantités décentes de calcium, de fer, de magnésium, de manganèse, de phosphore, de potassium et de zinc.
Avantages de la grenade
Parmi les bienfaits de la grenade, nous pouvons souligner qu'elle est une bonne source d'antioxydants, soulage les infections de l'estomac, est très bonne pour la santé des dents, des os, des ongles et des cheveux, ainsi que pour éviter les maladies neurodégénératives ou cellulaires. Merci encore aux antioxydants des vitamines C et E et pour soulager les problèmes articulaires tels que l'arthrite.
Calories de grenade
Les calories de la grenade fruitée sont d'environ 83 calories pour 100 grammes de fruits. C'est une quantité relativement faible, étant donné que dans 100 grammes de pain blanc, nous avons 265 calories ou 310 dans 100 grammes de fromage frais.
D'autres aliments à base de grenade dépendent fortement de ses autres composants et ingrédients pour évaluer sa valeur nutritionnelle et ses calories.
Combien pèse une grenade?
Ce fruit pèse environ 350 ou 450 grammes.
Comment manger de la grenade
La grenade est un fruit très polyvalent qui peut être consommé de différentes manières, soit sous forme de fruits frais, avec son nectar ou son jus, en conserve, et peut également être trouvé dans la confiture, dans les produits lactiques manufacturés, comme le yogourt à la grenade, dans les desserts comme la crème glacée et dans l'extrait du fruit lui-même.
Les fruits frais peuvent également être utilisés pour les salades ou pour préparer des plats plus sophistiqués, comme le muhammara, ou la crème syrienne de poivrons, de grenade et de noix.
