Il y a quelques jours, nous avons consacré un article au jardin d'été et aux cultures qui s'accordent le mieux à cette période de l'année.
Mais comme nous l'avons mentionné, nos lecteurs sont dans des régions différentes, nous dédions donc celui d'aujourd'hui à ceux qui sont à l'extrême opposé, qui entreront précisément le mois prochain dans la saison la plus froide, et qui peuvent déjà concevoir leur jardin d'hiver. , le verger pensait aux fruits et légumes, aux plantes comestibles et aux cultures pour cette période de l'année.
Pendant l'hiver, il peut être difficile de cultiver notre jardin biologique en raison des conditions météorologiques.
Cependant, il y a des plantes qui se développent très bien pendant ce temps, il suffit de connaître quelques informations importantes, telles que celles détaillées dans cet article.
Cultures d'hiver: des plantes et des légumes qui s'entendent bien avec le froid
Chacun des légumes que nous pouvons cultiver dans notre jardin biologique a sa période de développement. En effet, chaque plante a des exigences différentes en matière de température, d'humidité et de tolérance au froid ou à la chaleur.
Pour cette raison, les espèces qui résistent au gel et qui ne nécessitent pas de températures très élevées pour se développer, seront plus adaptées à une culture biologique dans le jardin d'hiver .
Jardin d'hiver: que semer?
Certaines plantes qui ont des caractéristiques appropriées pour la culture en hiver sont:
- épinard
- Fèves
- Choux
- Oignons
- Pois (pois du sud du monde)
Ail - Choux
- Poireaux
- Calendula
- Canons
- Capucine
- Choux de Bruxelles
- choufleur
- Des radis
- Roquette
Il existe également de nombreux types de légumes qui peuvent être cultivés tout au long de l'année , comme ces plantes:
- Laitue
bette - Céleri
- Carotte
- Betterave
- Persil
Toutes ces plantes qui s'adaptent parfaitement à une culture d'hiver, ont aussi des propriétés nutritionnelles très importantes.
En hiver, notre jardin bio n'a pas besoin d'être arrosé aussi souvent , mais lorsque nous le faisons, il devrait être vers midi, qui est le moment où le soleil se réchauffe le plus.
En arrosant les plantes à cette heure de la journée, nous évitons de mouiller les plantes aux heures les plus froides, en évitant qu'elles ne soient affectées par le gel.
Si nous vivons dans des régions où les gelées sont trop intenses ou les températures très basses tout au long de l'année, une bonne alternative peut être la culture hivernale dans une serre domestique.
Comme nous l'avons expliqué dans l'article connexe, où nous avons recueilli quelques exemples de construction de serres à l'aide de matériaux recyclés, cela peut être très efficace.
