Tu ne déjeunes pas? Ces 5 conseils vous aideront à vous organiser
Núria Roura
Avoir un garde-manger organisé avec tout ce dont vous avez besoin à portée de main est la clé pour que le petit-déjeuner ne vous prenne pas au dépourvu et que vous finissiez par le sauter ou avoir un mauvais petit-déjeuner.
Prendre soin du petit-déjeuner, c'est se soucier de bien commencer la journée. Si vous ne prenez généralement pas de petit-déjeuner parce que le temps presse, ou si vous mangez quelque chose pour le petit-déjeuner parce que c'est la seule chose que vous avez, ces conseils vous permettront de mieux organiser votre garde-manger et d' avoir ce dont vous avez besoin pour préparer un petit-déjeuner sain.
Le secret d'un petit-déjeuner sain commence dans le garde-manger
Que vous preniez le petit-déjeuner à la maison ou que vous finissiez par manger quelque chose en milieu de matinée au travail, un peu de prévoyance et un peu d'ordre seront vos meilleurs alliés:
- Achetez les produits de base: Faites une liste des aliments de base dont vous avez besoin pour préparer des petits-déjeuners sains. Il peut s'agir par exemple de fruits frais, de fruits secs, de fruits déshydratés sans sucre, de graisses saines (graines, noix, avocat, huiles de qualité, pâtés de fruits secs), de grains entiers et de pseudo-céréales sans gluten (farine, sarrasin, millet , teff, riz brun), farines de blé entier sans gluten, boissons végétales …
- Stocker les aliments intuitivement: l'idée est qu'il vous est facile de les trouver, car le matin, le plus courant est que vous voulez être le plus agile possible. Si vous ne reconnaissez toujours pas très bien certains ingrédients, vous pouvez apposer des étiquettes et indiquer le nom et le temps de cuisson.
- Achetez en sachant quel style de vie vous avez ou quelle semaine vous attend: Si vous savez que vous allez être absent pendant quelques jours, n'en faites pas trop avec des produits frais qui peuvent gâter, ou si vous partez en voyage, achetez des graines, des noix et des fruits déshydratés pour un petit-déjeuner facile.
- Préparez-vous à l'avance: il existe des petits-déjeuners avec lesquels vous pouvez être proactif et que vous pouvez préparer la veille, comme la base d'un pudding au chia ou d'un smoothie vert si vous le conservez au réfrigérateur avec un récipient qui se ferme hermétiquement.
D'autres petits déjeuners peuvent même être préparés pour plus d'une journée, comme les yaourts crus végétaliens, les boules d'énergie, le pain ou les céréales bouillies. - Prévoyez quelque chose à emporter: être proactif, c'est aussi prendre des aliments ou des préparations sains si vous ne pouvez pas prendre le petit-déjeuner à la maison ou si vous allez manger très tard. Pensez, par exemple, à des options comme des fruits frais ou déshydratés, des noix, des beurres ou des pâtés de légumes, des bâtonnets de légumes, le reste du smoothie qu'il vous reste du petit-déjeuner à la maison, du pain fait maison et un avocat pour faire des toasts, etc.
Ne tombez pas dans le piège de penser que puisque vous n'avez pas faim maintenant, vous n'aurez pas faim plus tard. Il est toujours préférable d'emporter quelque chose de sain avec vous que soudain vous avez faim et que vous n'avez rien. Si cela vous arrive, vous finirez par manger n'importe quoi ou vous arriverez à la nourriture avec beaucoup d'anxiété, un besoin de glucides à absorption rapide ou avec une baisse d'énergie ou de glucose si forte que vous finirez par manger quelque chose de malsain et trop rapide.
