8 clés pour mieux s'identifier à la nourriture

8 clés pour mieux s'identifier à la nourriture

Mamen Bueno

Commencer à briser les anciennes connexions néfastes et créer de nouveaux liens plus sains avec notre corps et avec la nourriture est possible.

Planifier les menus

Il est toujours plus facile de contrôler ce que l'on mange s'il y a un plan que si l'on improvise. La préparation de menus hebdomadaires sains peut être très utile.

La même chose se produit si nous planifions ce que nous allons manger lorsque nous quitterons la maison. Si vous avez déjà réfléchi et planifié, vous ne serez pas aussi tenté par les mauvais choix de votre entourage. Cela vous aidera également à faire vos courses avec une liste et à le faire lorsque vous avez déjà bien mangé.

Changer ce qui est visible et accessible

Si nous le voyons, nous le voulons. Si je vois des fruits ou des aliments sains et nutritifs dans ma cuisine, il est plus probable que je veuille manger des fruits ou ce que j'ai prévu.

Si la tentation entre dans nos têtes, elle finira dans nos bouches , donc une tentation saine est meilleure.

Évitez les objets distrayants à table

Il faut essayer de manger de manière calme et ordonnée sans se laisser distraire par la télévision, par tout type de lecture, ou avec le téléphone … Tout cela pour être plus attentif aux signes de satiété et être plus ouvert pour vraiment écouter ce que notre sage nous dit Corps.

Utilisez les plus grands couverts

Selon une étude publiée dans le Journal of Consumer Research, plus la fourchette ou la cuillère que nous utilisons est grande, plus la quantité de nourriture que nous mangeons, sans nous en rendre compte, peut diminuer jusqu'à 20%.

Servir de petites quantités

Il est probable que nous soyons satisfaits de ce qui est servi, nous évitant de trop manger car nous voulons tout finir dans un plat fort ou grand.

De plus, manger par petites portions nous permet de porter plus d'attention aux propriétés sensorielles des aliments. De cette manière, si nécessaire, nous pouvons répéter lorsque notre faim physique est satisfaite.

Si vous êtes droitier, mangez avec la gauche (et vice versa)

Si on l'essaie, on défait un automatisme, on prend conscience et on apprécie sûrement qu'en utilisant la coutellerie avec la main la plus difficile à maîtriser pour nous, on mange de moins en plus lentement . Cela peut également nous aider à considérer le fait de manger comme un jeu agréable et ludique.

Mangez lentement et sans hâte

De cette façon, nous laissons le temps aux hormones qui envoient des signaux de satiété d'atteindre notre cerveau depuis notre estomac et notre intestin. Manger lentement aide également à mieux métaboliser les aliments que nous mangeons.

Levez-vous de table après avoir fini de manger

Prendre ou démarrer d'autres activités détourne l'attention de la nourriture. Ou nous pouvons également retirer les assiettes et servir des infusions si nous voulons continuer à profiter de l'après-dîner avec d'autres.

Les automatismes et les routines que nous avons acquis ont un sens dans nos vies. Ils nous ont aidés en nous structurant. Peut-être que maintenant ils n'ont plus de sens ou que nous avons besoin de les changer. Les habitudes ne disparaissent pas d'elles-mêmes, elles doivent être remplacées par d'autres basées sur l'insistance et la persévérance.

De petits changements se traduisent par de grandes réalisations. Selon le psychologue et expert en comportement alimentaire Brian Wansink, dans son livre Mindless Eating, de petits changements dans la façon dont nous plaçons, distribuons et servons la nourriture sont suffisants pour que notre alimentation change complètement.

La plupart d'entre nous savent déjà ce qui est bon et ce qui est mauvais, mais nous échouons encore et encore parce que nous n'avons pas les stratégies psychologiques appropriées pour éviter de tomber dans la tentation.

Introduire de simples variations dans nos routines quotidiennes au moment des repas peut nous permettre de perdre du poids régulièrement et en toute sécurité, en plus d'améliorer nos habitudes alimentaires vers des habitudes plus saines.

La façon dont nous mangeons dépend beaucoup du contexte, donc si nous modifions cela, cela changera notre façon de manger.