La canneberge est un aliment très important dans la cuisine du monde entier, en raison de sa saveur intense et de ses vastes possibilités culinaires.
D'une couleur très frappante, il est parfait pour stimuler le palais de chacun, étant donné ce mélange parfait d'acidité et de douceur si caractéristique de ce fruit.
De plus, ce délicieux fruit a de nombreuses utilisations au niveau nutritionnel, et donc sa consommation est largement recommandée.
Qu'est-ce que la canneberge et à quoi ça sert?
La canneberge est l'un des nombreux fruits ou baies qui proviennent des différents petits arbustes appartenant à la famille Vaccinium. Il existe près d'un millier de variétés différentes de cet arbuste, étant la canneberge, grâce à son fruit, l'une des plus cultivées et consommées.
Il se produit principalement dans les zones tempérées de l'hémisphère nord et il existe jusqu'à quatre sous-espèces d'airelles rouges.
Ce fruit se caractérise par une saveur intense et une couleur très frappante, qui ne se forme que lorsqu'il est prêt à être consommé, car au début les baies sont blanches.
Quels sont les bienfaits de la canneberge et quelles sont ses propriétés nutritionnelles
Les canneberges ont de nombreux avantages pour la santé que nous passerons en revue ci-dessous, c'est pourquoi c'est l'une des baies les plus recommandées.
De plus, les puissantes propriétés de la canneberge sont dues à sa riche composition chimique, riche en vitamine C et en antioxydants.
C'est un aliment pauvre en calories et riche en vitamine C, un antioxydant puissant, en plus d'être très important pour renforcer le système immunitaire. Il contient de la vitamine A, un autre antioxydant riche en bêta-carotène et est très important pour la santé oculaire, une bonne vue et la formation des tissus. Et enfin, c'est une bonne source de vitamine K ou de ménaquinone, un nutriment qui participe à la formation des os, au bon fonctionnement du foie et à la coagulation sanguine.
Ils contiennent également des proanthocyanidines (PAC), un antioxydant qui peut aider à prévenir une variété de maladies.
Quels sont ces merveilleux bienfaits de la canneberge?
Ensuite, nous présenterons les principaux avantages de la canneberge, bien que ses possibilités continuent d'être étudiées aujourd'hui.
De façon générale::
Voies urinaires. Aide à combattre les infections. C'est l'une de ses utilisations les plus populaires puisque la canneberge est un puissant antibactérien et antimicrobien.
Autrement dit, il empêche l'ascension des bactéries à travers ce tractus et combat les bactéries existantes, pour une bonne hygiène dans cette zone.
Par conséquent, ils sont entièrement recommandés pour le traitement de nombreuses infections de ce type, en particulier la cystite.
Système digestif et intestinal La canneberge a une activité importante, car elle est responsable du maintien de la flore intestinale en parfait état, puisqu'elle a presque les mêmes effets que les probiotiques.
C'est pourquoi sa consommation permet de maintenir l'homéostasie du système digestif et intestinal.
De plus, des études récentes ont reconnu les propriétés de ce fruit pour lutter contre Escherichia coli ou E. Coli.
Système cardiovasculaire. Dans le système cardiovasculaire, il remplit la fonction de maintenir la fluidité de ces voies importantes.
Ils empêchent donc le sang de s'accumuler, comme les plaquettes.
De plus, il a un effet inhibiteur sur la force du rythme cardiaque, car il réduit les niveaux de pression artérielle.
Cette dernière fonction est due à sa forte teneur en antioxydants, qui ont la propriété d'être anti-inflammatoires naturels.
Empêche le vieillissement prématuré. Les antioxydants sont connus dans le monde entier pour leurs propriétés anti-âge.
Son mécanisme d'action repose sur l'élimination des radicaux libres de la surface des membranes cellulaires, donc radioactifs et nocifs pour la santé de la peau.
C'est pourquoi toutes les crèmes anti-âge et anti-rides ont une composition riche en antioxydants.
Renforce le système immunitaire. En raison de sa teneur élevée en vitamine C, la canneberge est un puissant stimulant du système immunitaire.
Cette baie améliore les plaquettes et les globules blancs, afin qu'ils puissent faire leur travail en empêchant les agents étrangers et nocifs de pénétrer dans le corps.
De plus, ce fruit a la capacité de renforcer ce système même s'il y a une condition et ainsi pouvoir aller de l'avant et le combattre.
Soutient le traitement du cancer. Des études scientifiques récentes montrent que ce fruit unique pourrait aider à réduire la croissance accélérée des tumeurs cancéreuses.
Ses effets ont été très positifs dans la lutte contre le cancer de la prostate, du foie et du sein.
Il faut cependant attendre les nouvelles avancées en la matière, car ce sont des études menées récemment.
Anti-inflammatoire naturel. La canneberge a la propriété d'être l'un des anti-inflammatoires naturels les plus efficaces qui soient.
Ses pouvoirs sont comparables à ceux de tout anti-inflammatoire non stéroïdien (AINS), ce qui le rend extrêmement efficace.
Les pouvoirs anti-inflammatoires sont obtenus grâce à sa composition riche en antioxydants.
Améliore la santé bucco-dentaire. Étant un bactéricide, ce fruit peut éliminer les bactéries dans toute la cavité buccale.
Afin de préserver la bonne santé de ce domaine important et pour un excellent développement.
Comment la canneberge est-elle utilisée et consommée
En général, près de 100% des fruits obtenus à partir de cette grande plante sont transformés de différentes manières et pour créer des aliments dérivés, bien qu'il soit également possible de manger le fruit.
En fait, consommer directement le fruit est le meilleur, car cela évite les compagnons inutiles tels que le sucre et les additifs.
Parmi les moyens les plus traditionnels d'obtenir la canneberge dans tout établissement commercial, on trouve:
- Les jus
- Gelées
- Les sauces
- Desserts
- Biscuits
- Capsules
- Autres.
C'est le meilleur de tous, car c'est un aliment super délicieux, par conséquent, vous n'aurez aucun problème à le consommer.
Dosage à consommer en toute sécurité
Il existe un dosage pour la consommation de myrtilles, évitant ainsi les effets indésirables, nocifs pour la santé.
Ensuite, nous vous fournirons la liste de références suivante:
- La quantité quotidienne maximale de jus recommandée est de 1 litre.
- Dans le cas des gélules, ne pas prendre plus de 8 gélules par jour, mais il est recommandé de 1 à 2, à trois moments de la journée.
- Les aliments transformés à base de ce fruit doivent être consommés avec une extrême prudence, car en raison de la quantité de sucre, ils peuvent générer du diabète et de l'obésité.
Contre-indications de l'airelle rouge
Dans le segment précédent, une liste des doses réglementaires vous était proposée, que vous devez respecter pour éviter de nuire à votre santé.
Parce qu'ils sont une bonne source de vitamine K, les personnes qui utilisent des anticoagulants devraient consulter leur médecin avant de consommer plus de myrtilles.
Bien qu'il n'y ait aucune preuve réelle des effets immédiats de ce fruit, une consommation excessive peut provoquer des conditions telles que:
- Calculs rénaux
- Les allergies
- Gastrite
- Démangeaison de la peau
- Autres
C'est pourquoi, tant que tout est prudent, la canneberge peut être votre meilleure alliée.
Enfin, la consommation de comprimés n'est pas recommandée chez la femme enceinte, en période d'allaitement ou chez le nouveau-né, hormis le fait que le fruit peut être consommé, sauf par les nouveau-nés.
Oserez-vous essayer cette baie?
