Seeds of Liberty raconte l'histoire des semences, depuis leurs racines au cœur de systèmes de culture traditionnels et diversifiés à travers le monde, jusqu'à leur transformation en une marchandise puissante, utilisée pour monopoliser le système alimentaire mondial.
Le film souligne à quel point le système d'agriculture industrielle, et les semences génétiquement modifiées en particulier, a eu un impact sur l'énorme agro-biodiversité développée par les agriculteurs et les communautés du monde entier, depuis le début de l'agriculture.
Seeds of Freedom cherche à remettre en question le mantra selon lequel, à grande échelle, l'agriculture industrielle est le seul moyen par lequel nous pouvons nourrir le monde, promu par le groupe pro-OGM. En suivant l'histoire de la semence, il est clair comment l'agenda des entreprises a conduit à la reprise des semences, afin d'obtenir de vastes avantages et un contrôle sur le système alimentaire mondial.
