3 recettes pour soulager l'inconfort menstruel
Carla Zaplana
Le corps change au cours du cycle menstruel et ses besoins aussi. Avec un régime, vous pouvez atténuer les fluctuations hormonales et les symptômes.
Au cours des différentes étapes de votre cycle menstruel, vous pouvez avoir des fringales ou votre faim peut varier. Il peut aussi y avoir quelques jours où vous vous sentez plus enflammé ou votre digestion change … Tout cela est dû aux changements hormonaux qui se produisent dans votre corps. Grâce à une alimentation adaptée, les symptômes peuvent être améliorés.
Nutriments et aliments pour chaque phase du cycle menstruel
Pendant les premiers jours du cycle menstruel, comme on perd du sang, il est conseillé de consommer des aliments riches en fer (lentilles, mil …). De faibles niveaux de ce minéral peuvent vous faire sentir faible, épuisé, mal de tête …
Lors de cette étape, la consommation d'aliments riches en glucides sains (patate douce, riz brun, flocons d'avoine, pommes de terre …) est une excellente option pour maintenir l'énergie et éviter une fatigue extrême.
Une fois les règles terminées, mais avant l'ovulation, les niveaux d'œstrogènes augmentent, ce qui aide à supprimer l'appétit. Profitez-en pour commencer une alimentation plus saine ou pratiquer le jeûne. Incluez plus de légumes à feuilles vertes et d'aliments entiers et évitez les produits transformés.
Après l'ovulation, les hormones font un tour de montagnes russes et nous pouvons avoir des symptômes désagréables. La bonne nouvelle est que notre corps a tendance à brûler plus de graisse à ce stade et que nous avons tendance à avoir plus d'appétit.
Si vous souffrez d' un syndrome prémenstruel (maux de tête, coliques, inflammation…), une alimentation pauvre en graisses et riche en fibres peut réduire considérablement les taux d'œstrogènes et les symptômes.
Recettes pour réguler le cycle féminin
Soupe aux poireaux et chou-fleur
Ingrédients pour 1 personne:
- 150 g de poireaux en morceaux
- 1 pomme de terre cuite coupée en morceaux
- 100g de chou-fleur
- 400 ml de lait non laitier non sucré
- 2 gousses d'ail
- ¼ petit oignon rouge
- 50 g d'amandes trempées dans l'eau pendant 15-30 minutes
- 3 cuillères à soupe de riz à l'amarante soufflé ou de quinoa
- 20 g de persil frais
Élaboration:
- Cuire la pomme de terre dans l'eau jusqu'à consistance lisse à l'intérieur (vérifier avec une fourchette).
- Dans une casserole, ajoutez le lait non laitier avec les légumes et faites chauffer pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur et le poireau soient cuits. Éteindre le feu.
- Dans un mélangeur, battre tous les ingrédients, sauf l'amarante, le riz soufflé ou le quinoa et le persil, jusqu'à consistance lisse.
Avocat farci aux pousses
Ingrédients pour 1 personne:
- ½ avocat
- 40 g de pousses de luzerne ou de brocoli
- 4 cuillères à soupe de houmous
- 1 branche de céleri, hachée
- 1 radis, émincé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- poivre noir moulu au goût
- une pincée de sel de mer ou de l'Himalaya
Élaboration:
- Prenez un demi-avocat, retirez l'os puis remplissez-le avec le houmous et les légumes, que vous devez avoir préalablement hachés.
- Servir l'avocat, garni du jus de citron, du sel et du poivre moulu.
Riz en tranches
Ingrédients pour 1 personne:
- 150 g de riz brun cru ou 300 g de riz brun cuit
- 2 tomates
- 3 tomates déshydratées
- ½ tête de brocoli, hachée
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
- ¼ cuillère à café de gingembre moulu
Élaboration:
- Lavez le riz et faites-le cuire dans 10 tasses d'eau bouillante pendant 35 à 45 minutes à feu moyen, jusqu'à consistance lisse. Égouttez-le.
- Rôtir les tomates entières dans une poêle ou au four pendant 10 minutes.
- En option, vous pouvez cuire le brocoli à la vapeur pendant 10 minutes.
- Réduisez en purée les tomates rôties et ajoutez le poivre et le gingembre.
- Mélangez le riz avec la purée de tomates, les tomates séchées et le brocoli haché. Saupoudrez les graines de sésame.
- Servir chaud garni d'un peu de persil frais.
