L'artichaut est un aliment qui règne depuis longtemps dans la cuisine saine, c'est pourquoi aujourd'hui on verra bien quels sont ses principaux bienfaits.
Qu'est-ce que l'artichaut et à quoi sert-il?
L'artichaut est le fruit d'une plante connue sous le nom d'artichaut, de la plante Cynara scolymus, et il est également connu sous le nom d'artichaut dans diverses régions. Il vient du nord du continent africain et s'est ensuite propagé à la Méditerranée et de là au reste du monde.
Cette nourriture est produite deux fois par an, toujours en dehors des saisons hivernales, car elle provient de zones tempérées mais chaudes.
Son semis à travers le monde est grâce à des croisements génétiques avec d'autres espèces, qui ont confiné des caractéristiques vraiment extraordinaires.
Quels sont les avantages extraordinaires dus?
Les bienfaits de l'artichaut sont dus à sa composition variée mais très complète, car il possède différentes molécules très importantes pour notre corps.
C'est pourquoi, connaître toute sa conformation permettra d'élargir le panorama, de connaître encore plus tous ses bienfaits.
Propriétés de l'artichaut
Les propriétés de l'artichaut sont composées de divers nutriments, parmi lesquels on peut mettre en évidence la vitamine A, plusieurs vitamines du complexe de vitamines B (B1, B2, B3, B5 et B6), et la vitamine E, mais en termes de ceux-ci Ce qui ressort le plus, c'est l'acide folique ou la vitamine B9, dont il contient 22% de la quantité journalière recommandée pour un adulte pour 100 grammes d'aliment, de la vitamine C, dont il contient également de bonnes doses et de la vitamine K.
C'est également une bonne source de manganèse, de magnésium et de phosphore, et dans une moindre mesure de potassium, de fer, de calcium et de zinc.
Les autres nutriments que l'on retrouve dans les propriétés de l'artichaut sont: l'inuline, la cynarine, les flavonoïdes, la lutéoline et les principes amers, entre autres.
Avantages de l'artichaut
Les bienfaits de l'artichaut pour la santé du corps sont très variés, par conséquent, il permet aux gens de maintenir le bien-être dans tous les aspects.
Grâce à sa riche composition moléculaire, il lui confère des pouvoirs pour lutter contre les conditions suivantes:
Aide avec les troubles digestifs
L'artichaut est un fruit qui a une participation très bénéfique au système digestif.
C'est pourquoi de nombreux gastro-entérologues recommandent sa consommation pour le traitement de nombreux troubles gastro-intestinaux.
Principalement, en raison de sa forte teneur en fibres, il favorise le transit intestinal et combat la constipation.
Il stimule également l'appétit, idéal pour les personnes souffrant de troubles alimentaires ou pour les personnes ayant une perte d'appétit due à certains traitements.
Artichaut pour perdre du poids, un brûleur de graisse naturel
L'artichaut est un excellent purificateur d'organismes, car il aide à éliminer de nombreuses toxines que nous consommons ou absorbons.
De plus, il agit dans le corps en éliminant naturellement le soi-disant mauvais cholestérol pour maintenir l'homéostasie du corps, et il est capable d'éliminer les triglycérides qui affectent directement le bon fonctionnement du sang, entre autres.
Ceci est important pour une meilleure santé cardiaque et pour favoriser la perte de poids.
Un remède complet pour notre foie
C'est l'un des meilleurs avantages de l'artichaut pour la santé, car il agit efficacement pour lutter contre de nombreuses maladies du foie, qu'il s'agisse de dommages ou d'altérations de son fonctionnement.
Dans le même temps, il contribue à améliorer le métabolisme du foie par les médicaments et favorise la régénération de l'organe, ainsi que la réduction des allergies causées par les aliments.
Les personnes atteintes d'hépatite et de cirrhose devraient consommer de l'artichaut grâce aux bienfaits qu'il apporte, et parce qu'il prévient également l'apparition de calculs biliaires.
Un excellent diurétique naturel
En raison de sa forte teneur en eau, l'artichaut devient un très promoteur de la diurèse.
Ce qui est idéal pour lutter contre de nombreuses affections du corps en général, car la diurèse est un mécanisme d'homéostasie.
Étant diurétique, il est important de:
- Réduire l'œdème
- Perdre du poids
- Élimine la rétention d'eau
- Contrôler la pression artérielle
- Améliore la fonction rénale
- Réduit considérablement le risque de calculs rénaux
Avantages de l'inuline pour les diabétiques
L'inuline est un type de sucre qui, lorsqu'il est traité par l'organisme, se transforme en fructose.
C'est pourquoi sa recommandation est entièrement recommandée aux personnes souffrant de diabète.
De plus, il devient un plat sucré, avec de nombreuses propriétés, éliminant chez ces personnes les sentiments et les envies de sucreries.
Alors essayez l'inuline pour ses incroyables effets sur la santé et le diabète!
Effets sur la santé cardiovasculaire
L'artichaut présente des avantages importants pour la santé en général, le système cardiovasculaire ne peut donc pas faire exception.
Ce produit améliore la circulation, élimine les toxines du sang et prévient différents troubles à ce niveau.
C'est pourquoi il est idéal pour le traitement de nombreuses conditions telles que les suivantes:
- Infarctus du myocarde
- Problèmes coronariens
- Les maladies vasculaires
- Prévention de l'artériosclérose
- Élimine l'urée du sang
- Évitez la formation de thrombus
Façons d'utiliser l'artichaut
Les artichauts sont les fleurs des artichauts, c'est donc un aliment commun comme les autres.
Par conséquent, il existe de nombreux plats qui peuvent être créés en utilisant cette nourriture succulente et bénéfique comme base.
En médecine naturelle, la fleur et les feuilles de la plante sont utilisées de différentes manières.
Thé d'artichaut: à quoi ça sert?
Vous pouvez préparer des infusions avec les feuilles de cette plante, à consommer principalement à jeun.
De cette façon, vous obtenez tous les avantages de l'artichaut pour la santé générale.
Le thé d'artichaut est principalement utilisé pour améliorer la santé du foie, mais c'est aussi un excellent diurétique et détoxifiant.
Capsules d'artichaut
Il existe sur le marché des capsules d'artichaut, qui permettent d'obtenir leurs propriétés concentrées dans une pilule.
La dose recommandée est de 1 capsule après chaque repas, soit trois fois par jour.
Vous ne devez jamais dépasser 10 gélules par jour car cela pourrait être nocif pour la santé.
Teinture
À partir de l'extrait de cette plante, on obtient de fabuleuses teintures, à utiliser de différentes manières. L'un d'eux est en infusions.
Dans la cuisine
L'artichaut est une riche contribution culinaire, vous pouvez donc l'utiliser de différentes manières, bien qu'il soit généralement cuit à la vapeur, mais il peut également être bouilli ou sauté.
Contre-indications de l'artichaut
Cette nourriture est extrêmement sûre à consommer. Par conséquent, il n'y a pas d'effets indésirables ou secondaires réels connus.
Cependant, ils peuvent apparaître lorsque leur consommation est abusée ou lorsque des doses élevées de gélules ou de comprimés sont ingérées.
Bien que dans les comprimés, l'artichaut puisse avoir des contre-indications dans les cas suivants:
- Femmes ménopausées
- Femmes qui allaitent
- Enfants de moins de 7 ans
- Les personnes qui souffrent de problèmes biliaires
Les personnes qui souffrent de problèmes du côlon et ne peuvent pas consommer de fibres doivent être prudentes avec les aliments, car cela peut provoquer des effets secondaires indésirables.
En dehors de ces possibles contre-indications, l'artichaut est un aliment qui, grâce à ses propriétés, offre de merveilleux bienfaits pour la santé. Vous ne faites toujours pas partie de votre alimentation? Qu'attends-tu?
