Le collagène diminue avec l'âge! Certains aliments et suppléments peuvent aider
Rosa Guerrero
Garde les tissus et les articulations jeunes et indolores. Les compléments alimentaires et le régime stimulent la formation naturelle de cette molécule.
Certaines personnes conservent une peau fraîche et une agilité dans les mouvements , malgré les années, qui suscitent l'admiration. Tout le contraire des jeunes qui semblent vieux. Le secret peut résider dans le collagène, la molécule qui apporte structure, élasticité et résistance aux tissus et organes.
Le collagène est composé de fibres solubles qui supportent des tensions élevées grâce au fait qu'elles sont fortement liées entre elles. C'est l' élément constitutif du cartilage, des disques intervertébraux, des ligaments, des tendons, des os, de la peau, du cuir chevelu, des gencives, de la dentine, des parois des vaisseaux sanguins et de la cornée de l'œil.
Les fibres de collagène fournissent la force et la capacité de traction et de compression des ligaments, des tendons et des muscles; ils renforcent les parois des vaisseaux sanguins et lymphatiques; ils régénèrent les gencives; ils renforcent le tissu épithélial et aident à augmenter la densité osseuse.
L'âge diminue votre production de collagène
Avec l'âge, en raison de processus métaboliques plus lents et de déficits hormonaux, la capacité de le régénérer est perdue . À 25 ans, il commence à décliner et à partir de 40 ans, sa synthèse est réduite de 1% chaque année. Par conséquent, à 70 ans, 30% ont été perdus.
Le vieillissement ne détruit pas le collagène, mais affecte moins la production et le durcissement des fibres. En conséquence, la peau perd de son épaisseur et de son élasticité, tandis que les articulations deviennent plus rigides. Ils apparaissent flaccidité et rides , perte de densité osseuse et douleurs articulaires .
Pour ralentir ces processus, nous souhaitons stimuler la formation de collagène . La meilleure façon de le faire est d'aider notre corps à le produire naturellement.
Pour cela, il est nécessaire que l'alimentation soit adéquate et contienne à la fois les acides aminés structuraux de cette molécule complexe et les cofacteurs impliqués dans sa production.
Il est également important d'éviter les facteurs qui accélèrent la perte de collagène : exposition excessive au soleil, tabac, polluants, stress et exercice exagéré.
Les aliments nécessaires à la production de collagène
Le collagène est une molécule longue et complexe d' origine exclusivement animale .
Mais il existe des aliments végétaux qui stimulent leur formation naturelle , car ils contiennent les acides aminés précurseurs glycine, proline, thréonine et lysian. Parmi eux, les légumineuses, les asperges, les noix et les graines.
Micronutriments qui aident à la formation de collagène
Les acides aminés sont les molécules structurales du collagène, mais aussi nécessaires que ce sont les cofacteurs chimiques qui interviennent dans les réactions nécessaires à sa synthèse et qui protègent le tissu conjonctif: vitamines C, E, B1, B2 et B6, coenzyme Q10 et magnésium.
L' acide ascorbique ou vitamine C joue un rôle clé. Les êtres humains ne disposent pas des enzymes nécessaires pour synthétiser ce nutriment, ils doivent donc consommer un apport minimum de 60 mg par jour.
L'acide ascorbique n'intervient pas comme substrat dans la réaction principale de formation du collagène, mais il convient de rediriger les produits intermédiaires jusqu'à atteindre la synthèse de la molécule finale.
Le magnésium et les vitamines du groupe B contribuent à la synthèse des protéines et au fonctionnement musculo-squelettique. L' acide hyaluronique est un lubrifiant naturel du cartilage et des ligaments, qui améliore la mobilité articulaire. Tous agissent en synergie pour maintenir la fonctionnalité du tissu conjonctif.
L'importance d'une bonne hydratation
La matrice extracellulaire du tissu conjonctif est constituée d'eau, de sels, de polypeptides et de sucres.
Si l'hydratation diminue, les fibres deviennent agglomérées et les fonctions d'apport de nutriments et de sortie de déchets cellulaires sont difficiles. Cela accélère le vieillissement des fibres de collagène.
Suppléments de collagène: sont-ils vraiment nécessaires?
Si le régime est équilibré, les suppléments ne sont pas nécessaires, quel que soit l'âge. Ils sont recommandés en cas de dégradation évidente du tissu conjonctif .
La dose quotidienne est de 10 g qui peuvent être dissous dans du lait, des jus de fruits, des soupes ou des infusions. Il peut être pris en continu, car il n'a pas d'effets secondaires négatifs.
Les suppléments les plus recommandés
Le bon collagène doit avoir été extrait et prédigéré par un processus naturel (non chimique) pour être assimilé.
L'hydrolysat est commercialisé sous forme de comprimés, de poudre ou de liquide . Il est courant de le trouver avec de l'acide hyaluronique, du magnésium ou des vitamines C et du groupe B.
L' hydrolysat de collagène se trouve entre les compléments, la forme disponible et qui a été soumis à un processus enzymatique fragmentant les particules de collagène natif à une taille telle que, ingéré, est capable de traverser la paroi intestinale et d'atteindre le sang.
Il n'y a pas de "collagène végétal" . Il y a des années, la principale source était les bovins mais, du fait de la maladie de la vache folle, elle est aujourd'hui d'origine aviaire, porcine ou marine. La gélatine obtenue à partir d'algues rouges, d'agar agar ou de laminaires est appelée à tort "collagène végétal".
