Boissons sans alcool, portons-y un toast!
Lucia Martinez
Même à petites doses, l'alcool est une substance toxique pour le corps. Vous avez de nombreuses alternatives pour déguster des boissons «sans» qui prennent vraiment soin de votre cœur.
Boire un verre est un rituel social , mais cela n'a pas grand-chose à voir avec la santé: l'alcool est essentiellement une substance toxique pour le corps. Et toute quantité consommée, aussi petite soit-elle, comporte des risques.
Si on jette les boissons alcoolisées, il est vrai que lorsqu'il s'agit de commander un verre ou d'offrir quelque chose à la maison, les options sont réduites. Mais il existe des alternatives sans alcool , naturelles, délicieuses et bien plus saines pour tout type d'occasions . Tous sont préférables à la fois à court et à long terme.
Boissons non alcoolisées… et saines!
Le café, les thés ou les infusions typiques peuvent être pris chauds ou avec de la glace. Le Pennyroyal avec du citron froid, par exemple, est très savoureux.
Avec de la nourriture, un soda ou de l'eau (plate ou pétillante) et un quartier de citron sont des options raisonnables.
Le jus de tomate est également une ressource saine, bien qu'il ne soit pas disponible dans tous les bars.
Les bières "alcool" ou "0.0" sont très maniables, mais attention, elles ne sont pas toujours totalement exemptes d'alcool . La bière "sans alcool" contient une petite quantité qui ne dépasse pas 1% (une bière normale est d'environ 5%), tandis que la bière "0,0" n'atteint pas 1% mais peut contenir, par exemple, un 0, 07%. Ce sont de si petites quantités que ce sont des boissons à considérer.
Surprenez vos amis en préparant des boissons non alcoolisées
Avec un peu d'imagination, nous pouvons préparer des boissons appétissantes à la maison sans une goutte d'alcool, des boissons gazeuses maison aux eaux aromatisées ou aux authentiques cocktails de légumes. Ce sera une surprise lors de nos rencontres entre amis ou en famille.
Les sodas maison à base d'infusions, de fruits ou d'herbes, de saveurs transmises à l'eau et d'effets antioxydants.
Vous pouvez préparer une boisson délicieuse en laissant des feuilles de menthe et des écorces d'orange dans une cruche d'eau pendant la nuit au réfrigérateur.
Vous pouvez également faire des limonades maison , des smoothies aux fruits (toujours avec des fruits entiers, y compris des fibres) ou une barbotine de pastèque (il suffit de la congeler et de l'écraser).
L' eau de coco est également fortement recommandée, boisson rafraîchissante et agréable au goût. Recherchez toujours de l'eau de coco pure sans édulcorants ni autres additifs.
Zéro alcool, la seule quantité sûre
"Il n'y a pas de niveau de consommation d'alcool sans risque", a statué l'Organisation mondiale de la santé (OMS) dans le rapport "Consommation d'alcool et santé dans le monde".
L'OMS a indiqué qu'elle favorise plus de 200 maladies , parmi lesquelles la cirrhose du foie, le cancer, les troubles mentaux, les troubles cardiovasculaires et bien sûr l'alcoolisme. La seule quantité d'alcool sûre est «zéro».
L'OMS elle-même ajoute également que l'alcool est tératogène, c'est-à-dire qu'il provoque des malformations fœtales . Il est également addictif et immunosuppresseur.
L'alcool apporte un excès de calories: 7 kcal par gramme. Un verre de vin a les mêmes calories qu'un pain de 40 g. Et ce sont des calories vides, des calories qui ne sont accompagnées d'aucun nutriment.
La consommation d'alcool, même à faible dose, modifie le comportement . Aux conséquences physiques de la consommation d'alcool, il faut ajouter les accidents de la route et les situations violentes provoquées par sa consommation.
Les hommes et les femmes ne tolèrent pas l'alcool de la même manière
Les femmes métabolisent l'alcool moins bien que les hommes. Pour cette raison, ils ont des lésions cérébrales plus tôt et leur foie et leur système cardiovasculaire sont plus affectés.
Cependant, bien que les hommes aient une tolérance plus élevée pour les boissons alcoolisées, il ne faut pas leur envoyer un message rassurant. Les hommes sont les plus gros consommateurs et les plus touchés par les maladies résultant de la consommation en nombre total.
Ils disent que l'alcool est bon pour le cœur, non?
Malgré l' intérêt des lobbies des boissons alcoolisées pour promouvoir cette idée, qui est même diffusée par le personnel de santé, l'avis n'est pas étayé à la lumière des preuves scientifiques.
L'alcool est un toxique cardiovasculaire et les effets antioxydants possibles attribuables au vin rouge en raison de sa teneur en polyphénols peuvent être facilement obtenus à partir d'autres aliments ou de raisins naturels, sans qu'il soit nécessaire d'inclure l'alcool dans l'équation.
Le rapport de l'OMS sur l'alcool dans l'Union européenne conclut que les études suggérant un bénéfice éventuel d'une faible dose n'ont pas pris en compte des facteurs tels que l'augmentation du pouvoir d'achat et la position sociale des consommateurs fréquents de vin, des circonstances qui sont associée à de meilleures conditions de vie et de meilleurs soins de santé.
D'un autre côté, les effets bénéfiques possibles de l'alcool ne sont pas pertinents par rapport à ceux d'une alimentation et d'un mode de vie sains. Dans le cas des jeunes, on ne soupçonne même pas ces avantages.
En petites quantités, ce n'est pas seulement mauvais pour le cœur, mais cela augmente le risque de développer un cancer . Une méta-analyse intéressante de 2012 dans la revue Annals of Oncology, intitulée «Petites quantités de consommation d'alcool et cancer», conclut que le risque de développer des tumeurs dans la cavité buccale, le pharynx, l'œsophage et le sein augmente.
