Gaspacho vert, une recette détox étape par étape

Vert Gazpacho

Javier Medvedovsky

Le gaspacho traditionnel dans sa version plus verte qui purifie et détoxifie votre corps. Un plat frais et très facile à réaliser. Prêt en 15 minutes!

Cette version verte du gaspacho traditionnel est riche en antioxydants et en chlorophylle, nourrit votre peau, purifie votre corps et booste vos défenses grâce aux effets de l'avocat, des épinards et du céleri.

Ingrédients

• 3 branches de céleri
• 1 avocat
• 1 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de cumin
• Feuilles d'épinards
• 500 ml d'eau
• Sel

Pour décorer:

• Pousses d'oignon
• Bleuet ou mauve
• Pétales de rose

préparation

1. Égouttez l'avocat, coupez le céleri et ajoutez-les dans le verre du mélangeur avec les feuilles d'épinards, l'huile d'olive, le cumin, l'eau et le sel.
2. Râpez la peau de citron et pressez son jus. Ajoutez-le au mixeur avec le reste des ingrédients pour donner au gaspacho une touche de fraîcheur.
3. Battez les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
4. Servez le gaspacho et donnez-lui votre touche personnelle en le décorant avec de l'huile d'olive, des pousses d'oignon et les pétales de fleurs que vous avez choisis.

• Oignon

• épinard

• Huile d'olive

• Avocat

• Céleri

• Végétalien pur

• Javier Medvedovsky

• citron

• Antioxydants

• Purification

• Cumin

• Recette