10 aliments contre le stress
Martina Ferrer
Un stress prolongé finit par nous affaiblir. Pour le récupérer et le surmonter, nous devons reconstituer les nutriments et autres substances qui aident à produire de la dopamine et de la sérotonine.
Le stress est une réponse physiologique à une menace réelle ou imaginaire. Dans les situations de stress, le corps se prépare à se battre ou à fuir, même si aujourd'hui il est habituel de subir un stress dû à notre rythme de vie.
Dans tous les cas, il est important de remplacer les nutriments que l'organisme consomme trop à ces moments-là: la vitamine C, le magnésium, le calcium et les oméga-3 sont essentiels.
De plus, il faut garder à l'esprit que le corps a besoin de plus de ressources énergétiques. Par conséquent, lorsque nous sommes stressés, nous avons envie de plus d'aliments transformés avec des graisses hydrogénées et un excès de sucre ou de sel, des plaisirs momentanés qui déséquilibrent le système nerveux.
En choisissant des aliments sains, nous pouvons soulager les tensions, stabiliser la glycémie et éliminer le stress. Certains aliments cuits au four vous aident à vous détendre et à vous endormir. Par exemple, citrouilles, patates douces, pommes de terre, yucca …
À son tour, un objectif principal est de maintenir la santé intestinale pour assurer la formation des neurotransmetteurs nécessaires, tels que la dopamine et la sérotonine.
En cas de stress à long terme, nous pouvons compléter le régime avec un adaptogène tel que l' ashwagandha , la réglisse ou la rhodiola .
Régime anti-stress: 10 aliments pour ralentir
Ces dix aliments répondent aux différents besoins du corps dans des situations stressantes, mais reconstituent généralement les nutriments dont le corps a besoin en plus grande quantité lorsqu'il est mis à l'épreuve.
1. Myrtilles antioxydantes
Ces baies, ainsi que d'autres aliments de couleur violette, contiennent des anthocyanidines . Ces antioxydants naturels aident à former la sérotonine et la dopamine , des neurotransmetteurs qui améliorent respectivement l'humeur et la mémoire .
Prenez une poignée par jour , comme collation, pour le petit déjeuner ou dans votre salade.
2. Yucca pour ne pas manquer d'énergie
Il est idéal, comme d'autres racines et tubercules tels que la patate douce, la pomme de terre et la citrouille .
En raison de leurs glucides cellulaires, ils favorisent la réponse de l'hormone cortisol chez les personnes stressées. De plus, ces hydrates augmentent l'absorption du tryptophane , un acide aminé essentiel, et améliorent les niveaux de sérotonine et la qualité du sommeil .
Ajoutez du manioc ou d'autres racines et tubercules à vos menus 4 fois par semaine . Vous pouvez le rôtir au four avec un peu d'huile de coco et du sel.
3. Des pistaches qui protègent votre cœur
Ces noix aident à réduire la vasoconstriction et favorisent la fonction cardiaque en dilatant davantage les artères. Vous avez besoin d'un apport énergétique supplémentaire, vous pouvez donc consommer 100 g par jour .
Ils sont idéaux pour grignoter dans les moments d'anxiété.
4. Oranges riches en vitamine C
La vitamine C est l' un des oligo - éléments dont nous avons besoin pour reconstituer dans des situations stressantes .
En saison des agrumes, consommez 4 à 6 oranges par semaine . Sinon, assurez-vous de manger d'autres aliments riches en vitamine C, comme le kiwi ou les poivrons rouges .
5. Reminéraliser les graines de sésame
Ces graines, comme celles de la citrouille, sont utiles pour leur richesse en magnésium et en calcium . Ils fournissent également du tryptophane, l'acide aminé précurseur de la sérotonine.
Prendre 2 cuillères à soupe par jour , de préférence une pour le petit déjeuner et une pour le dîner.
6. Du chocolat pour vous faire plaisir … et du magnésium
Il sera utile pour le plaisir qu'il produit et pour les substances qu'il forme dans le cerveau et qui annulent la sensation de douleur et de dépression .
Le cacao est également riche en magnésium . Bien sûr, choisissez du chocolat noir à très faible teneur en sucre. Profitez de 1 à 2 onces par jour , de préférence le matin.
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7. La choucroute, nourriture pour les bonnes bactéries
Les fermentés sont une source de santé et maintiennent l'intestin en parfait état, quelque chose de très nécessaire pour se renforcer contre le stress. Incorporer dans votre routine en prenant 1 cuillère à soupe par jour , dans les salades ou dans les plats de légumes.
Tout au long de la journée ou de la semaine, ajoutez également d'autres aliments ou boissons fermentés, comme le kéfir d'eau , le vinaigre de cidre de pomme , le miso ou le tamari, le tempeh, le kombucha …
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8. Les bananes, elles vous sauvent à tout moment!
Ils fournissent du potassium et du tryptophane . De plus, s'ils ne sont pas très matures, ils possèdent un amidon prébiotique qui nourrit les bactéries qui régénèrent la flore intestinale , dans laquelle est fabriquée 90% de la sérotonine produite par notre corps.
Mangez 4 à 6 bananes par semaine.
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9. Lentilles pour vos nerfs
Cette légumineuse et d'autres sont riches en vitamines B , essentielles au bon fonctionnement du cerveau. Ils sont également riches en fibres et en magnésium , un minéral important contre le stress.
La même chose se produit avec les céréales. Ajoutez également des grains entiers à votre menu. Assurez-vous de manger des lentilles ou d'autres légumineuses au moins trois à quatre fois par semaine.
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10. Bette à carde et autres feuilles vertes
Les épinards et les légumes à feuilles vertes ne peuvent pas manquer quotidiennement pour leur apport en magnésium, un minéral qui se consomme davantage en période de stress.
De plus, en raison de leur richesse en acide folique , ils contribuent à la formation de neurotransmetteurs. Mangez des blettes 3 fois par semaine et combinez-les avec d'autres feuilles vertes, comme le chou frisé, les épinards ou la laitue, entre autres.
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