Le cuiseur solaire est un appareil qui utilise la lumière du soleil pour cuire les aliments, et ce serait comme une sorte d'équivalent à utiliser l'énergie solaire pour chauffer l'eau, comme nous l'avons déjà dit à plusieurs reprises, ou pour créer de l'électricité, bien que dans ce cas pour préparer la nourriture.
C'est l'un des moyens les plus durables , sûrs et propres de cuire nos aliments afin qu'ils préservent leurs propriétés.
De plus, la construction et l'utilisation de ce type de cuisine peuvent être transformées en quelque chose d'amusant à faire en famille et éducatif pour les plus petits.
Avantages des cuiseurs solaires
Si l'on considère que pour des millions de personnes, la tâche de trouver du combustible (bois de chauffage) pour cuisiner consomme beaucoup de temps et d'argent, les cuiseurs solaires sont probablement la meilleure option.
Même en vivant dans des villes avec toutes les ressources nécessaires pour préparer les aliments, les cuiseurs solaires nous permettraient d'être plus respectueux de l'environnement en réduisant la dépendance au gaz naturel, au propane liquéfié et aux cuisinières électriques.
Voici quelques-uns des avantages les plus remarquables que l'utilisation de la cuisson solaire représente par rapport aux méthodes de cuisson les plus rudimentaires:
- Le soleil est gratuit et il est partout.
- Le four solaire est peu coûteux et peut être préparé de différentes manières.
- Cela ne pollue pas l'environnement.
- Il n'émet pas de fumée et ne laisse donc pas de suie (suie) dans les casseroles ou les ustensiles de cuisine.
- Il est plus sûr , il évite les risques d'incendie ou ceux liés à l'inhalation de fumée.
- Son fonctionnement est simple et aucune préparation n'est requise avant de démarrer le processus.
- Il préserve les nutriments contenus dans les aliments car les températures de cuisson n'atteignent généralement pas des températures excessives (bien que certains modèles le fassent).
- Ils peuvent être portables . Il est possible de les fabriquer pliables ou amovibles et avec des matériaux légers qui leur permettent d'être transportés facilement.
- Ils sont faciles à construire, même avec des matériaux locaux.
Inconvénients de la cuisson solaire
Les fours ou cuisinières solaires ne sont pas une solution totale, mais ce sont des outils utiles, même si la réalité nous manquerait si nous ne gardions pas à l'esprit que nous avons certains inconvénients énumérés ci-dessous:
- Ce n'est que pour les jours ensoleillés . Vous ne pouvez pas cuisiner la nuit, les jours très nuageux ou pluvieux.
- La cuisson prend plus de temps (bien que ce soit relatif).
- Avec ce système, vous ne pouvez préparer que deux repas par jour . Celui de midi et celui de l'après-midi.
- Vous ne pouvez pas faire frire de la nourriture . Sauf pour les conceptions paraboliques.
- Il y a un refus de cuisiner à l'extérieur de la maison . C'est un inconvénient majeur qui empêche une utilisation plus répandue.
Les cuisinières solaires peuvent fonctionner correctement de l'équateur à 40 degrés de latitude (nord ou sud). Cependant, de bons résultats peuvent également être obtenus à des latitudes plus élevées en améliorant la conception pour capter plus de lumière solaire.
Il est clair que les avantages des cuiseurs solaires sont nombreux et leurs limites ne les empêchent pas d'être le complément idéal d'autres systèmes conventionnels ou durables comme le biogaz, dont nous avons parlé récemment, de manière à pouvoir être cuisiné avec l'un ou l'autre selon des besoins immédiats et des conditions d'éclairage.
Si vous souhaitez approfondir le sujet ou les plans des cuiseurs solaires, consultez la page en espagnol La cuisine au soleil des archives de la cuisson solaire. Il existe des modèles assez astucieux, bien que le Web ressemble à celui des années 90.
Comment faire une cuisinière solaire portable maison
Ce manuel vidéo complet pour pouvoir construire avec du carton et certains matériaux plus votre propre cuiseur solaire parabolique, vous apprend à créer le modèle le plus efficace car il parvient à concentrer les rayons solaires dans une petite zone, ils sont également mobiles ou portables ce qui vous permet de changer d'angle pour profiter au maximum du soleil.
Cet excellent matériel pédagogique nous apprend comment construire, étape par étape et avec des matériaux recyclés, une cuisine à haut rendement comme le solaire parabolique.
La cuisson avec une cuisinière solaire est quelque peu différente, elle est plus lente mais produit des aliments plus savoureux, elle ne cuit jamais trop et est gratuite, sans émission de gaz toxiques, sans utiliser d'énergie provenant de sources polluantes ou non renouvelables, c'est une excellente option pour sauver et aider l'environnement.
