Une étude menée par des scientifiques des Royal Botanic Gardens (Royaume-Uni) souligne que plus de la moitié des espèces de café sauvage sont en danger d'extinction.
Cela est dû à la déforestation, au changement climatique et à la propagation et à l'augmentation des ravageurs et des champignons pathogènes.
C'était la première fois que des chercheurs évaluaient de manière approfondie les espèces de café figurant sur la Liste rouge des espèces menacées de l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN).
Et les résultats de plus de 20 ans de recherche montrent une grande préoccupation pour l'avenir de la production mondiale de café.
La liste comprend Coffea arabica , le café le plus commercialisé et préféré au monde.
Une grande partie du travail a été réalisée dans des lieux sauvages, principalement dans les forêts reculées d'Afrique et sur l'île de Madagascar. En 2012, les chercheurs ont déjà révélé une image sombre de l'Arabica sauvage.
À l'aide de modèles informatiques, ils ont pu projeter comment le changement climatique affecterait les espèces en Éthiopie, montrant que le nombre d'endroits où pousse l'Arabica pourrait diminuer de 85% d'ici 2080. En 2022-2023, l'équipe s'est intéressée à l'influence. le changement climatique dans la production de café, démontrant que jusqu'à 60% des terres utilisées pour la production de café en Éthiopie pourraient devenir impropres à l'utilisation d'ici la fin du siècle.
Cette dernière recherche affirme que parmi 60% des espèces menacées d'extinction sont des espèces qui pourraient être critiques pour l'avenir de la production de café. Actuellement, le commerce mondial du café ne repose que sur deux espèces - Arabica (environ 60%) et Robusta (environ 40%) - mais en raison des menaces émergentes et aggravantes, d'autres espèces de café seront probablement nécessaires.
«Parmi les espèces menacées se trouvent celles qui ont le potentiel d'être utilisées dans le développement des cafés du futur, y compris celles qui résistent aux maladies et peuvent résister à la détérioration des conditions climatiques. L'utilisation et le développement des ressources de café sauvage peuvent être essentiels à la durabilité à long terme du secteur du café », déclare le Dr Aaron Davis, responsable de la recherche sur le café au Royal Botanic Gardens.
L'étude "Risque élevé d'extinction des espèces de café sauvage et implications pour la durabilité du secteur du café". Il est librement accessible et peut être consulté ici
