Il est difficile de penser à de la nourriture sans persil, non? En plus de donner une saveur agréable aux recettes salées, le persil est riche en nombreux nutriments. Dans cet article, nous allons voir quelles sont les propriétés du persil et comment faire du thé au persil pour la santé des reins et maintenir notre poids stable.
Cette plante, utilisée comme condiment en cuisine grâce à son pouvoir aromatisant, peut également être utilisée à des fins médicinales et nutritionnelles, il existe plusieurs variétés de cette plante comme croustillante ou onctueuse mais toutes sont du genre Petroselinum et partagent des propriétés. Bien que celui qui est généralement consommé s'appelle Petroselinum crispum.
Son utilisation remonte à des cultures anciennes comme les Grecs ou les Romains et elle est essentielle dans le régime méditerranéen, si largement utilisée dans cette cuisine qu'elle est généralement donnée sur les marchés en signe de gratitude.
Dans tous les cas, le persil, associé ou non à d'autres plantes comme l'ail ou la coriandre, donne une touche particulière à notre alimentation et à notre santé.
Propriétés du persil et ses bienfaits pour la santé
Le persil est riche en nombreux nutriments, mais il se distingue surtout par sa haute teneur en fer et en vitamine C, dont il contient plus de 200% de la quantité journalière recommandée pour 100 grammes d'aliment. Il a également une très bonne action diurétique, c'est un emménagogue, un vasodilatateur, une plante tonifiante et bien d'autres propriétés bénéfiques.
Le persil a plusieurs propriétés médicinales et offre donc de nombreux bienfaits pour l'organisme. En plus des nutriments susmentionnés, il contient d'énormes quantités d'autres vitamines très importantes telles que la vitamine A ou le bêta-carotène, en plus de nombreuses vitamines du complexe B de vitamines, qui sont toutes très importantes pour le système nerveux et pour absorber les nutriments d'autres aliments. De ce complexe, la vitamine B9 ou acide folique et la vitamine B2 ou riboflavine se démarquent.
Il convient également de noter la vitamine K présente dans cet aliment, puisque seuls 7 grammes de persil contiennent la quantité quotidienne recommandée de ce nutriment qui participe à la formation des os, au fonctionnement du foie et à la coagulation du sang.
À quoi sert le persil
Voyons les avantages et à quoi sert le persil:
Agit comme diurétique
Le persil stimule le bon fonctionnement des reins, améliore la circulation et élimine les toxines du corps. De plus, consommé sous forme de thé, il est très bénéfique pour traiter les infections urinaires, grâce à son action contre les microorganismes qui endommagent la vessie.
Améliore la respiration et la respiration
Le thé de persil, grâce à la chlorophylle et à son pouvoir alcalinisant, est bon pour libérer nos poumons, aide à purifier l'haleine et à améliorer la santé bucco-dentaire.
C'est digestif
Le persil stimule le bon fonctionnement du système digestif, il réduit également l'acidité de l'estomac, prévenant la gastrite et la lourdeur, également appelée mauvaise digestion.
Prévient et traite l'anémie
Grâce à sa richesse en fer et en vitamine C, le persil aide au traitement de l'anémie, donnant plus de force et de vitalité au corps. rappelez-vous que pour absorber le fer provenant de sources végétales, nous avons besoin de vitamine C. Par conséquent, comme il contient les deux nutriments, cet aliment est très important.
Soulage la douleur et les crampes menstruelles
Le thé de persil peut être un excellent allié pour réduire les douleurs et les crampes menstruelles grâce à son action antispasmodique.
Aide à la santé cardiaque
Parce que le persil contient de l'acide folique dans sa composition, il contribue au contrôle de l'homocystéine, une substance qui, lorsqu'elle apparaît dans le corps en grande quantité, déclenche des maladies cardiaques telles que les accidents vasculaires cérébraux, l'athérosclérose et les accidents vasculaires cérébraux.
A une action antioxydante
En raison de son pouvoir antioxydant, le persil protège les cellules du corps des dommages oxydatifs, prévenant le vieillissement prématuré et les maladies dégénératives, comme la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.
C'est antitumoral
Il contient une substance appelée myristicine, qui agit en aidant à prévenir et à inhiber le développement de tumeurs cancéreuses.
C'est très simple à ajouter à notre alimentation
Le persil est une herbe polyvalente qui est facile à ajouter à de nombreux plats.
Voici quelques façons d'ajouter du persil à votre alimentation:
- Utilisez-le comme garniture dans les pâtes ou les soupes.
- Hacher et ajouter aux salades.
- Préparez un pesto avec des pignons de pin, de l'huile d'olive, du parmesan et du persil frais.
- Ajoutez aux smoothies pour un regain de nutriments et de saveur.
- Utilisez-le sur la pizza.
- Ajouter au pain fait maison.
- Ajoutez de la saveur aux soupes et aux ragoûts.
- Incorporer dans les marinades, les vinaigrettes et les vinaigrettes.
- Utilisez-le pour parfumer les plats de poisson, de volaille et de viande.
Eau, infusion ou thé au persil
Le thé de persil, étant diurétique, aide à lutter contre la rétention d'eau et le gonflement et le surpoids qui en découlent, en plus de détoxifier le corps, en aidant à améliorer le fonctionnement des reins et du foie et, par conséquent, en favorisant le métabolisme du corps .
Il convient de rappeler que l'infusion de persil est utile pour de nombreux traitements, mais en elle-même, elle ne fait pas de miracles. Une alimentation saine et une activité physique sont également nécessaires en conjonction avec l'utilisation du persil dans les aliments, dans le jus de désintoxication ou comme thé.
Il existe plusieurs façons d'utiliser l'eau de persil sous forme de thé.
Thé au persil commun - comment il est fabriqué
Ingrédients
Pour faire l'infusion de persil, nous avons besoin de 20 g d'ébullition pour chaque litre d'eau ou d'une cuillère à café de persil pour une tasse d'eau.
préparation
Faites bouillir l'eau, retirez du feu et ajoutez le persil en laissant infuser pendant 15 à 20 minutes.
Comment prendre : Boire deux fois par jour
Thé au persil au gingembre
Ingrédients
- 5 brins de persil
- 1 morceau de gingembre de 4 cm
- 1 litre d'eau
Préparation : Lavez et désinfectez le persil et le gingembre. Mettez le gingembre dans l'eau à ébullition pendant 5 minutes, puis ajoutez le persil.
Éteignez le feu, couvrez et laissez reposer 20 minutes.
Comment prendre : Prendre trois tasses par jour.
Thé au persil au citron
Ingrédients
- 5 brins de persil
- le jus d'un citron
- 1 litre d'eau
- sucre brun pour édulcorer (facultatif)
Préparation : Mettez le persil nettoyé dans une casserole avec de l'eau et portez à ébullition. Éteignez le feu et ajoutez le citron. Couvrir pendant 10 minutes. Filtrer et, avant de boire, sucrer si vous préférez. Pas plus de deux tasses par jour.
Thé au persil à la cannelle
Ingrédients :
- 5 brins de persil
- 1 bâton de cannelle
- 1 litre d'eau
Préparation : Faites bouillir l'eau avec le persil et la cannelle pendant 5 minutes. Filtrer et servir. Pas plus de deux tasses par jour.
Remarque: la cannelle est thermogène et aide à accélérer le métabolisme, une bonne combinaison pour ceux qui veulent perdre du poids.
Comment bien boire du thé au persil?
Dans les cas de traitement, pour obtenir les effets bénéfiques et thérapeutiques du thé au persil, il est préférable de prendre entre deux à trois tasses de ce thé par jour pendant 3 semaines.
Ce traitement aide principalement à désinfecter le corps en cas de rétention d'eau.
Bien que le thé de persil soit un remède naturel, qui soulage les symptômes et prévient les déséquilibres organiques, il ne se substitue pas aux remèdes et traitements nécessaires à chaque cas, selon l'avis médical.
Observations : Le thé de persil doit être consommé frais, sinon il s'oxydera et perdra ses propriétés curatives.
Il est recommandé de consommer ce thé pendant la journée, car c'est un diurétique la nuit, et provoquera le besoin d'uriner, ce qui rendra difficile de bien dormir.
Ayez toujours du persil frais à la maison
Il est idéal pour la plantation en pot, il pousse très simplement, il ne nécessite pas beaucoup de soins et on peut le couper au fur et à mesure qu'on l'occupe.
Il aime l'eau et le soleil mais supporte l'ombre, il peut être mis sur les fenêtres, il est très adaptable mais il doit avoir un bon drainage et des arrosages fréquents.
Contre-indications pour le thé au persil
Les contre-indications du thé au persil doivent être prises en compte. Les femmes enceintes ne doivent pas consommer le thé, en plus d'éviter une consommation excessive de persil, comme condiment, car cette plante provoque des mouvements utérins et peut prédisposer à l'avortement. Pour cette raison, il est inclus dans notre liste de plantes abortives à éviter pendant la grossesse en raison du risque élevé.
Allergique aux principes du persil: Les personnes allergiques au céleri, aux carottes et au fenouil ont tendance à être plus sensibles au persil, elles devraient donc éviter leur consommation.
IMPORTANT : Ces informations sont destinées à compléter, et non à remplacer, les conseils de votre médecin ou professionnel de santé et ne sont pas destinées à couvrir toutes les utilisations, précautions, interactions ou effets indésirables possibles. Ces informations peuvent ne pas correspondre à votre situation de santé spécifique. Ne jamais retarder ou ignorer la recherche d'un avis médical professionnel auprès de votre médecin ou d'un autre professionnel de la santé qualifié en raison de quelque chose que vous avez lu sur les éco-choses. Vous devez toujours consulter un professionnel de la santé avant de commencer, d'arrêter ou de modifier tout type de traitement.
