5 bonnes raisons de ne plus manger de foie gras
Quand nous devons choisir entre le plaisir de notre palais et celui qui viole nos valeurs, nous nous devons aux plus vulnérables: les animaux.
Considéré comme l'un des mets incontournables des dîners et événements de Noël, le foie gras tire ses ventes à cette époque.
S'il est vrai que les produits d'origine animale impliquent toujours des souffrances pour les animaux, certains ressortent comme étant particulièrement cruels . C'est le cas du foie gras, actuellement interdit dans plus de 15 pays en raison des abus extrêmes que sa production implique.
En Europe, il n'est produit qu'en Espagne, France, Belgique, Hongrie et Bulgarie.
Oui, là aussi nous trouvons des raisons d'avoir honte; Comme pour tout ce qui concerne la protection des animaux, l' Espagne est à la queue . Comme Animal Equality l'a documenté lors de ses recherches sur l'industrie espagnole du foie gras , les élevages de canards et d'oies de notre pays cachent une réalité encore plus sombre qu'on ne pourrait l'imaginer.
Pourquoi arrêter de manger du foie gras
De plus en plus de gens décident de retirer le foie gras de leurs menus et même des chaînes de supermarchés qui refusent de le commercialiser , c'est le cas de Coop, la plus grande chaîne de supermarchés d'Italie.
Le foie gras est un produit controversé entouré de controverses , cependant, nous continuons à détourner le regard trop souvent lorsque nous devons choisir entre le plaisir de notre palais et celui qui viole nos valeurs. Ainsi, dans cette dissonance inconfortable, il nous est facile de nous tromper en nous disant des choses telles que peut-être ce foie a-t-il été obtenu de manière respectueuse des animaux ou nous relativisons la souffrance qu'il provoque.
Mais les animaux n'ont que nous et nous, ils dépendent de notre solidarité, de notre capacité à être témoins de leur souffrance et refusent d'en faire partie.
C'est pourquoi nous partageons ci-dessous 5 raisons de retirer le foie gras de nos tables et de choisir des options respectueuses des animaux pour célébrer ces dates avec nos proches.
1. Pâté de foie malade
Le foie gras est le foie malade des canards et des oies . Pour l'obtenir, les animaux sont suralimentés pendant plusieurs semaines au cours desquelles leur foie, du fait de l'effort extrême de l'organisme pour traiter une quantité de nourriture bien supérieure à ce dont il a besoin, contracte une maladie appelée stéatose hépatique , également appelée «foie gras».
2. Comment ils nourrissent les canards
Pour que les animaux ingèrent la quantité extrême de nourriture nécessaire pour rendre leur foie malade, ils sont immobilisés et gavés . Pour ce faire, un tube métallique de 30 centimètres maximum est inséré dans leur bouche qui va directement à l'estomac.
Cette procédure, qui se répète plusieurs fois par jour, cause d'énormes souffrances aux animaux et provoque également des saignements internes , des blessures dans l'œsophage lors de la tentative de se libérer en raison de la nécessité de vomir et des infections qui ne reçoivent généralement pas d'assistance vétérinaire.
Comme c'est généralement le cas dans les élevages industriels, il est moins coûteux de laisser mourir des animaux malades que de les guérir.
3. Un foie jusqu'à 10 fois sa taille normale
Le foie des canards et des oies dans l'industrie du foie gras atteint généralement une taille 10 fois supérieure à celle d'un oiseau en bonne santé.
Pour l'obtenir, les animaux sont obligés de manger environ 2 kilos d'une pâte à base de maïs par jour, ce qui équivaudrait chez l'homme à ingérer environ 12 kilos de nouilles par jour.
4. Surpeuplé dans les fermes
En plus d'être soumis à la procédure cruelle du gavage plusieurs fois par jour, les canards et les oies de l'industrie du foie gras souffrent dans les conditions de surpeuplement et d'insalubrité caractéristiques des fermes industrielles.
Ainsi, ils passent leur vie surpeuplés dans des entrepôts sans lumière naturelle , où des milliers d'animaux vivent ensemble, avec l' accumulation conséquente de gaz toxiques due à la concentration d'urine et d'excréments. Beaucoup d'entre eux souffrent d'infections oculaires graves, de difficultés respiratoires et sont affaiblis par le fait de ne pouvoir supporter les conditions auxquelles ils sont soumis jusqu'à ce qu'ils meurent sans recevoir une assistance vétérinaire .
Il est courant que les animaux doivent vivre des jours avec les cadavres de leurs compagnons qui n'ont pas survécu.
5. Conscient tout en étant abattu
L'organisation Animal Equality a pu documenter au cours de ses recherches dans l'industrie du foie gras comment les canards arrivaient généralement conscients au moment de l'abattage , des battements et des coups de pied non-stop en saignant.
Comment peut-on appeler un produit si extrêmement violent envers les animaux une "épicerie fine" ?
Merci, à ces dates, d'envisager d' éliminer le foie gras de vos événements de Noël . Nous pouvons faire beaucoup pour les animaux en rejetant les produits qui viennent de leur souffrance et en partageant ces informations avec notre famille, nos amis et nos proches pour qu'ils prennent également leur parti.
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