8 conseils pour rendre vos collations saines
Mercedes blasco
L'heure de la collation est toujours une petite fête qui peut également fournir l'énergie et les nutriments nécessaires pour compléter l'alimentation.
La collation de l'après-midi est la collation de l'après-midi et, dans une alimentation équilibrée de cinq portions, elle représente environ 10% de l'énergie quotidienne .
Ce goûter est indispensable dans l'enfance et l'adolescence, et il est fortement recommandé à tout âge d'établir une répartition calorique homogène tout au long de la journée.
Ajoutez des aliments que vous n'incluez pas dans les plats principaux
La collation vous invite à inclure de la nourriture attrayante et facile à emporter n'importe où, car elle se fait à une heure de la journée où vous êtes encore actif. Mais cela ne veut pas dire qu'il devrait être moins sain. Au contraire, il permet de compléter le régime avec des ingrédients qui n'étaient pas présents dans les repas principaux.
C'est le moment idéal pour prendre des fruits frais - comme des bananes, des mandarines, des kiwis ou des pommes -, pour compléter les portions quotidiennes de fruits, avec son apport en eau, en vitamine C et en antioxydants.
S'il y a eu une perte d' énergie importante parce que vous avez fait du sport, par exemple, les fruits secs sont préférables , une collation avec une concentration plus élevée de sucres.
La collation vous invite à joindre les fruits et les noix dans des collations délicieuses et nutritives, comme les figues et les noix, les abricots secs et les noisettes, ou les dattes et les amandes. Les hydrates de carbone et les minéraux du premier sont couplés aux protéines, acides gras et vitamines du second.
Une autre option de collation sucrée est les collations aux fruits secs . Ils peuvent être trouvés prêts à l'emploi ou peuvent être déshydratés avec un séchoir maison. Dans tous les cas, ils constituent une solution attractive et agréable pour le milieu d'après-midi.
Les noix et les graines combinées avec des flocons de céréales - sous forme de granulés ou de barres - peuvent être de véritables superaliments.
Les versions les plus classiques peuvent être variées en ajoutant des pipocas ou des grains soufflés de quinoa ou d'amarante, accompagnés de graines de sésame, de chanvre ou de lin, avec du sirop et une légère touche grillée.
Une collation classique est du pain de blé entier ou du pain grillé avec de l'huile ou de la tomate , auxquels vous pouvez ajouter des fromages ou des saucisses végétaliens, des noix de cajou à la citrouille. Il existe également une large gamme de gâteaux, biscuits et muffins à base de farine de blé entier, d'huile, de laits végétaux et d'édulcorants sains.
Les galettes de riz ou les nachos de maïs , ainsi que toutes sortes de pâtés, tels que l'avocat, les olives, le tofu ou l'aubergine, sont des options sans gluten.
Ils peuvent être préparés à la maison, mais les options commerciales de qualité abondent également dans les magasins bio.
Les laits végétaux et leurs dérivés - tels que les yaourts, les smoothies et les desserts - sont des alternatives légères. Fabriqué avec des céréales comme le riz, l'avoine et le quinoa, et avec des noix comme la noisette ou le sésame, le soja ou la horchata.
Il est facile de les trouver dans des contenants individuels à emporter à l'école, certains en version chocolat pour les plus petits.
Et pour finir, rappelons respectueusement les douceurs traditionnelles: olives, graines de tournesol, pop-corn, noix de coco, lupins ou pois chiches rôtis . Associés à un fruit, ils peuvent devenir des collations succulentes et toujours nutritives.
