Plusieurs fois, on m'a demandé si je mets vraiment en œuvre tous les conseils et questions qui sont publiés sur ecocosas.com, la vérité est que je le fais; au moins la plupart. Comme l'utilisation du vinaigre et du bicarbonate pour nettoyer, séparer les ordures, faire du compost, cultiver en terrasse …, ils sont déjà devenus des choses du quotidien, auxquelles on ne pense même plus en les faisant.
La maison est la première ligne de bataille: nous consommons le plus d'énergie et produisons le plus de déchets. Toute l'activité des usines, magasins et autres en somme, est destinée à satisfaire la demande de nos maisons.
Pour cette raison, j'insiste toujours sur le fait que l'une des principales armes pour apporter des changements au système est de contrôler ce que nous consommons et comment nous le consommons . Être des consommateurs responsables est en nous, cela ne dépend de personne d'autre et si nous le faisons avec un peu de planification et d'intelligence, nous économiserons même de l'argent, du temps et de l'énergie.
L'un des principaux problèmes au niveau domestique, c'est la quantité de nourriture que nous jetons , c'est quelque chose de facile à mesurer quand vous avez des poubelles à classer, vous verrez que la fraction organique est remplie quotidiennement et pèse plus, car tout cela est de la nourriture et le pire, c'est que comme beaucoup de gens ne classent pas, ne composteront pas et ne jettent pas tous leurs déchets dans un seul sac (la plupart de la population mondiale), toute cette nourriture finit dans les décharges, augmentant la décharge, produisant du méthane lors de la décomposition (ce qui est un gaz à effet de serre), augmentant le nombre de rats et d'oiseaux qui se nourrissent de ces déchets, et même les personnes à faible revenu, devenant un problème encore plus grand.
Le pire, c'est qu'une grande partie de cette nourriture est jetée inutilement à cause de nos mauvaises habitudes. Selon une étude, les Américains jettent environ 14% de la nourriture qu'ils achètent, ce qui correspond à environ 600 dollars par an pour une famille de quatre personnes. En plus de cela, la quantité de nourriture jetée représente 25 pour cent de l'eau douce utilisée aux États-Unis, ce qui signifie qu'une grande quantité d'eau potable est perdue.
Ceci étant la situation, la première chose est d' apprendre à consommer intelligemment voici ce que nous faisons à la maison:
- Achetez en vrac , en particulier des céréales, des céréales, des condiments … nous achetons ce type de chose en quantités de kilos puis chez nous nous le divisons dans des bocaux en verre. On évite d'aller au supermarché si souvent, on économise de l'argent car le gros sort toujours moins, on passe un peu plus de travail le jour de l'achat, surtout pour les pesos, mais ça paye et on évite aussi beaucoup de contenants en plastique et carton inutile.
- Des produits frais comme le poisson sont achetés et consommés le jour même.
- Planifiez le menu de la semaine à l'avance , afin de savoir ce que vous devez acheter et lorsque vous l'utiliserez, vous éviterez d'en acheter trop et les choses se gâtent.
- Achetez des produits de saison.
- N'achetez pas de produits transformés comme des soupes ou de la purée instantanée, non seulement ils sont plus chers, ils contiennent beaucoup d'additifs, cela demande beaucoup d'énergie pour les produire et ils sont livrés avec beaucoup d'emballage. Si vous planifiez vos repas, vous n'aurez pas besoin de l'instant.
- Faites votre propre nourriture , recommencez à cuisiner, essayez également de faire votre propre pain, biscuits, yaourts, germes, conserves … même un jour de la semaine- En plus d'économiser, vous gagnerez en qualité, en saveur, en sécurité alimentaire et cela a un certain effet thérapeutique et relaxant.
Comme je l'ai dit, ces types de pratiques sont courants à la maison, tout comme de temps en temps je me suis retrouvé à jeter de la nourriture en mauvais état du réfrigérateur , alors j'ai commencé à chercher pourquoi? , le réfrigérateur (réfrigérateur, réfrigérateur) est conçu avec de nombreuses étagères, chacune pour une fonction, la porte pour le lait, la clayette pour les œufs, les tiroirs pour les légumes, etc. le problème est qu'il y a souvent des aliments que nous ne voyons passont couverts par d'autres et tombent dans l'oubli, un ami qui travaille au MIT m'a dit un jour qu'ils avaient fabriqué un réfrigérateur avec un ordinateur qui prévenait quand un produit était sur le point d'expirer, et le contenu exact du réfrigérateur (qui permettait de savoir quand quelque chose est sur le point de finir et de planifier l'achat), bien sûr cela nécessite d'informer le frigo de ce que nous y mettons avec ses éventuelles dates d'expiration, le problème est que c'est laborieux et on sait déjà que les humains sont très paresseux, Lors du développement de ce projet high-tech, un nettoyeur de laboratoire a résolu le problème avec une simple boîte à chaussures , dans cette boîte il a mis tout ce qui restait peu de temps à gâter et y a mis un panneau indiquant "manger d'abord", c'est ce qu'on appelle vraiment sortir des sentiers battus.
Je vous invite donc à être plus consciencieux avec les achats , à regarder ce que nous jetons et comment nous le jetons et mettons une boîte à chaussures au frigo, vous verrez comment l' argent est économisé et le gaspillage est évité , tous les avantages.
Article écrit par Raúl Mannise pour ecocosas.com
